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a09036
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加入日期: Oct 2016
您的住址: 打狗城
文章: 7
落後的表徵?
先說說你打算花多少錢吃紅豆餅
羊毛一定出在羊身上
房租與稅金加下去
只怕你買不下去
     
      
舊 2017-04-05, 12:45 PM #11
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a09036離線中  
Axel_K
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加入日期: Sep 2006
您的住址: 人群中
文章: 4,213
晚上當然也有,不過不是常態,通常會連續幾星期!
因為不是常態,所以會搭建,畢竟要防偷。
如果是常態,一樣會一堆人,因為他們夜生活大半很無聊---(美國還好些)。

當學生時,偶爾一些很無聊的party還是擠一堆學生混到半夜---我那時候是任務編組,要顧攤賣酒。

小時候鄉下的夜市一星期只有一次,我反而比較懷念。
我覺得夜市是特色,問題在管理。

 
舊 2017-04-05, 12:52 PM #12
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Axel_K離線中  
DWEOOT103
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加入日期: Mar 2017
文章: 0
台灣的夜市有分2種

第1種是劃一塊大空地,然後每周固定一天或幾天會有許多流動攤販去擺攤,這種通常比較不會顧人怨

因為如果附近是密集住宅區,一星期通常只會擺一天,減少擾民的時間,而且晚上10點後就差不多要收攤了

如果附近沒有住宅區,那才會每周多幾天或營業到比較晚


第2種就是找一條不大不小的街,而且通常不是商業區,因為商業區租金較貴

然後把兩旁的騎樓直接霸佔,攤子甚至都擺到路邊,然後固定在同一地點,每天每晚都在做生意,做到半夜2點才開始收攤

這種的話,就會讓附近居民很難受了

此文章於 2017-04-05 01:02 PM 被 DWEOOT103 編輯.
舊 2017-04-05, 12:55 PM #13
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DWEOOT103離線中  
lompt2016
*停權中*
 

加入日期: Feb 2016
文章: 2
國內跟國外的不太一樣
例如聖誕市集
不會在那邊不同給你弄熱炒
台灣會
油煙 汙染 噪音 垃圾也都不能比
舊 2017-04-05, 01:01 PM #14
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lompt2016離線中  
Pyotr
*停權中*
 

加入日期: Dec 2016
文章: 23
就像是之前的師大夜市一樣,消費者和攤商把自己的快樂和利得,建立在周遭居民的痛苦上,居民意識崛起,他們就難生存了

社會進步,比較不會容許這類居民權益受侵害的狀況發生。想做生意就好好去租個正常攤位,消費者付出自己該付的價格,取得相對的食安衛生保障。

不過窮一點的國家,大家都因陋就簡,政府體諒人民謀生不易,消費能力不高,就懶得管這些了
舊 2017-04-05, 01:01 PM #15
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Pyotr離線中  
Axel_K
Elite Member
 
Axel_K的大頭照
 

加入日期: Sep 2006
您的住址: 人群中
文章: 4,213
如果有熱炒,一般會被要求有排氣過濾設備,這就是我們需要跟上的部分。
美國有些到處跑的熱餐車上面也一樣要油炸,一定要有空氣過濾設備。
舊 2017-04-05, 01:14 PM #16
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Axel_K離線中  
真象
Basic Member
 
真象的大頭照
 

加入日期: Mar 2012
文章: 12
樂華,我記得三十幾年前就有了,那時好像只有到黑輪攤再過去一些而已。
__________________
難道是這個世界太吵 聽不到自己的思考
有人笑我腳步太小 走不到什麼天涯海角
舊 2017-04-05, 01:16 PM #17
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真象離線中  
lompt2016
*停權中*
 

加入日期: Feb 2016
文章: 2
引用:
作者Axel_K
如果有熱炒,一般會被要求有排氣過濾設備,這就是我們需要跟上的部分。
美國有些到處跑的熱餐車上面也一樣要油炸,一定要有空氣過濾設備。


不單純這樣
台灣很多味道重的
如何過濾
例如烤肉好了 一家烤肉萬家香
薑母鴨那些更扯
此外熱炒的快速爐 有看過辦桌或是餐廳廚房的
轟的聲音 再加上鍋鏟碰撞 鍋子碰撞
最糟的就是業者衛生

台灣連百貨公司美食街都會有蟑螂老鼠了
更遑論這種
波隆聖誕市集這樣 市政府應該就翻臉了
所以食物的型態差異大到無法類比
舊 2017-04-05, 01:18 PM #18
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lompt2016離線中  
FLYFLY3
*停權中*
 

加入日期: Oct 2016
您的住址: NewTaipeiCity
文章: 48
這是白天啊∼
不是“夜”∼
期待“夜”的版本∼∼∼


引用:
作者Axel_K
我逛過也還滿喜歡逛的落後地區,拿來給網友聞臭一下!

落後城市,美國波士頓
https://c2.staticflickr.com/8/7106/...df60388ff_b.jpg


落後城市,德國波恩
http://traveltamed.com/wp-content/u.../marktplatz.jpg
舊 2017-04-05, 01:26 PM #19
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FLYFLY3離線中  
sclee
Master Member
 

加入日期: Oct 2001
文章: 1,721
引用:
作者Axel_K
晚上當然也有,不過不是常態,通常會連續幾星期!
因為不是常態,所以會搭建,畢竟要防偷。
如果是常態,一樣會一堆人,因為他們夜生活大半很無聊---(美國還好些)。

當學生時,偶爾一些很無聊的party還是擠一堆學生混到半夜---我那時候是任務編組,要顧攤賣酒。

小時候鄉下的夜市一星期只有一次,我反而比較懷念。
我覺得夜市是特色,問題在管理。

http://www.deutsche-weihnachtsmaerk...20Gr%20Plan.JPG

感謝介紹,增廣見識

從大大貼出的早市和夜市,很明顯這就是先不先進國家的差別

我們的是住宅區路邊小攤販越擺越多

像樂華夜市哪類,根本沒有任何規畫

尤其是假日,人多的時候在哪裡的居民開車或騎車進出,還要人車爭道

國外的夜市不會逛的時間有台機騎在後面叭你

或是買東西吃時,要吸汽車的廢氣
舊 2017-04-05, 01:27 PM #20
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sclee離線中  


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