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duracelll
Amateur Member
 

加入日期: Nov 2008
文章: 38
引用:
作者mount
食安專家法官說了:一點點沒關係
http://forum.pcdvd.com.tw/showthrea...=1090989&page=2
塑化劑一點點,假油一點點,毒澱粉一點點,毒茶一點點,過期肉也一點點.......

讓法官吃一點點屎吧
     
      
舊 2015-11-13, 10:18 AM #11
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duracelll離線中  
操級廢員
Major Member
 

加入日期: Jul 2009
您的住址: 操到死的勞改營
文章: 119
引用:
作者len0211
以前就有聽說

菜市場每天肉攤賣剩下的肉或賣不出去的肉或切下來的肉尾

通通都拿去剁碎做成絞肉...然後裝成一袋一袋賣給家裡要自己做肉燥的人


最後好幾袋賣不出去最後就混雜一些其它肉..
賣給蒸肉包子鋪的商家


也聽說這樣幹最少有40~50年了

但是也沒聽說過吃出問題的人...


豬肉攤的肉都是當天宰殺的新鮮豬肉, 就算肉尾碎角, 也是同一隻豬身上取下的,

基本上只要當天賣完, 也沒什麼過期的問題.

如果怕買到"肉尾"所做的絞肉, 就自己挑塊喜歡的請肉攤老板當場絞或自己回家絞.

像這種賣到剩下的肉角和肉尾就是因為沒人要, 老闆才會做成絞肉便宜賣....

就像菜攤要收攤前也會把賣相差的或賣剩的菜多樣拼成一袋或一籃, 讓人撿便宜....


其實像許多"高級"的牛排館所供應的肉品都經所謂的"熟成", 而熟成怎麼做呢?

就放著讓肉本身的酵素或微生物開始作用, 對肉產生自然分解(簡單的說就是腐爛)....

許多人還指名一定要熟成, 沒熟成程序的就不吃.....
 
舊 2015-11-13, 12:03 PM #12
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操級廢員離線中  
AndyCandy
*停權中*
 

加入日期: May 2005
文章: 345
其實好市多肉會賣到過期就很奇怪,在過期前就應該降價清掉了,真的賣不完要銷毀才對。
舊 2015-11-13, 12:10 PM #13
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AndyCandy離線中  
mount
*停權中*
 
mount的大頭照
 

加入日期: Jan 2005
您的住址: 酒無多少醉為期
文章: 1,422
再來一點點.......

再來一點點.......農藥

違反承諾 6大超市仍驗出1、2級農藥
http://m.ltn.com.tw/news/focus/paper/931982
違反就違反,承諾?什麼?

此文章於 2015-11-13 01:42 PM 被 mount 編輯.
舊 2015-11-13, 01:33 PM #14
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mount離線中  
samwu995
Advance Member
 
samwu995的大頭照
 

加入日期: Nov 2004
您的住址: 高雄市
文章: 420
法官大人

受害者要舉證身體受害證據,沒有的話,廠商無罪釋放

大膽刁民,不要再來亂了.我們是有法治的國家
__________________
我在故我思
舊 2015-11-13, 01:56 PM #15
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samwu995現在在線上  
金聖怨嘆
Basic Member
 
金聖怨嘆的大頭照
 

加入日期: Apr 2015
文章: 25
引用:
作者操級廢員
豬肉攤的肉都是當天宰殺的新鮮豬肉, 就算肉尾碎角, 也是同一隻豬身上取下的,

基本上只要當天賣完, 也沒什麼過期的問題.

如果怕買到"肉尾"所做的絞肉, 就自己挑塊喜歡的請肉攤老板當場絞或自己回家絞.

像這種賣到剩下的肉角和肉尾就是因為沒人要, 老闆才會做成絞肉便宜賣....

就像菜攤要收攤前也會把賣相差的或賣剩的菜多樣拼成一袋或一籃, 讓人撿便宜....


其實像許多"高級"的牛排館所供應的肉品都經所謂的"熟成", 而熟成怎麼做呢?

就放著讓肉本身的酵素或微生物開始作用, 對肉產生自然分解(簡單的說就是腐爛)....

許多人還指名一定要熟成, 沒熟成程序的就不吃.....

這...

臭酸是發酵,醬油、泡菜、釀酒也是發酵,但有一樣嗎?

 
舊 2015-11-13, 01:59 PM #16
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金聖怨嘆離線中  
sclee
Master Member
 

加入日期: Oct 2001
文章: 1,721
中午看新聞

檢舉人說兩年前就檢舉不了了之,很多人吃了兩年

最離譜的是,檢舉人說筆錄三天後就被業者知道是他檢舉,還派人去恐嚇他

原來又是屏東,難怪黑心油地下廠老農要跨區到台中報案
舊 2015-11-13, 02:01 PM #17
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sclee現在在線上  
d61s
Major Member
 
d61s的大頭照
 

加入日期: May 2013
您的住址: 全台林道
文章: 169
引用:
作者samwu995
法官大人
受害者要舉證身體受害證據,沒有的話,廠商無罪釋放
大膽刁民,不要再來亂了.我們是有法治的國家

以後更直接,一句:「人都難逃一死,結案!」
舊 2015-11-13, 02:03 PM #18
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d61s離線中  
ppoq
*停權中*
 

加入日期: Nov 2012
文章: 926
這幾天超市的肉又漲了.... 牛肉79

然後火鍋店的牛肉片有豬肉味

現在只吃得起冷凍肉片了
舊 2015-11-13, 02:25 PM #19
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ppoq離線中  
操級廢員
Major Member
 

加入日期: Jul 2009
您的住址: 操到死的勞改營
文章: 119
引用:
作者AndyCandy
其實好市多肉會賣到過期就很奇怪,在過期前就應該降價清掉了,真的賣不完要銷毀才對。


過期一天也是過期, 但並沒有馬上腐敗, 更不是什麼奇怪的帶病豬肉,

當成廚餘處理很正常, 不是嗎?

新聞提到, 好市多都是倒到廚餘桶裡, 是回收業者回到自家工廠後再把肉撈出來清洗,

然後打包轉賣給小吃店和便當店......

個人認為, 衛生主管單位可以規定業者必須以專用機械把這些過期肉品或食材絞碎,

再混入一般剩菜廚餘(同樣要絞碎), 讓回收業者無法撈出來轉賣......
舊 2015-11-13, 02:34 PM #20
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操級廢員離線中  


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