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Advance Member
  
加入日期: Sep 2005 您的住址: 天文實驗室
文章: 339
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想的出來是真的厲害有創意
麵團用直接法打好分團，小團當外皮加抹茶粉桿開，內部加南瓜粉/紅麴跟葡萄 外面條紋用可可粉去調糊畫上去應該也差不多像 綠外皮包內部麵團放12兩模發酵烘烤 |
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2015-06-10, 09:12 AM
#11
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Major Member
 
加入日期: Aug 2001
文章: 136
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這是賣創意，不是賣健康的！
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2015-06-10, 09:19 AM
#12
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Golden Member
加入日期: Dec 2002 您的住址: 飛機跟捷運在窗外跑來跑去...
文章: 2,544
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國外的翻糖蛋糕什麼的
顏色鮮豔得像鬼一樣 那種吃一顆舌頭跟著變色的水果糖不是從小吃到大 少見多怪....  |
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2015-06-10, 09:23 AM
#13
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Advance Member
加入日期: Dec 2005 您的住址: 台灣台北
文章: 425
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引用:
所以才會說霉*妓*都在愚弄人民
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小薪的GMail:  小薪的LINE:  小薪是公的不是母的 |
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2015-06-10, 09:39 AM
#14
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*停權中*
加入日期: May 2015
文章: 0
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樓主應該是這方面的外行人
色素分成天然色素與人工色素 如果是天然的色素,那有何問題呢? 天然色素你每天都在吃吧! 那種吐司完全不需要人工色素也可以做到像圖片那樣的色澤 果肉的紅色用火龍果或是紅麴 果皮的綠色用抹茶或是地瓜葉汁 條紋的黑色用竹炭粉畫上去 西瓜子用葡萄乾 烤的時候溫度盡量低溫長時間烘烤就能保色 臉書相關社團早就做到不想做了 Youtube也有教學影片 純粹費工而已不難 |
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2015-06-10, 09:48 AM
#15
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Advance Member
加入日期: Jul 2012 您的住址: 新竹
文章: 409
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引用:
+1 吃了不會馬上出問題就是沒問題... |
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2015-06-10, 10:06 AM
#16
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Advance Member
加入日期: Mar 2000
文章: 399
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網路上有熊貓吐司,至少也是抹茶粉,巧克力粉等下去調色的....至於這個西瓜吐司色素+香料,吃了不會馬上死,安啦~~照樣大排長龍XD
胖韃仁:尼眠都欺負偶>.<|||
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 ''@ @''去金瓜石爬煙囪  ''
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2015-06-10, 10:15 AM
#17
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New Member
加入日期: Jun 2012 您的住址: 天龍
文章: 6
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引用:
您好強~ . |
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2015-06-10, 10:22 AM
#18
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Power Member
加入日期: Aug 2002 您的住址: PCDVD 02梯
文章: 578
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引用:
老實說... 抹茶粉可能添加糊精或香料... 巧克力粉可能添加奶精或香料... 所以真的沒問題嗎?
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^^A 請多指教~ |
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2015-06-10, 10:27 AM
#19
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*停權中*
加入日期: Aug 2011
文章: 701
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引用:
就像拉拉山水蜜桃 不是親眼看到從拉拉山上的果樹摘下來的 都不算  而且就算是這樣 還要看看有沒有農藥問題  |
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2015-06-10, 10:31 AM
#20
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