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roma
Junior Member
 

加入日期: Jul 2005
文章: 745
讓十億人都沈默了~~~
     
      
舊 2015-02-22, 04:22 PM #11
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roma離線中  
虎斑貓
*停權中*
 

加入日期: Dec 2004
文章: 222
引用:
作者傲世笑紅塵
我一秒鐘就想到了…基改蜜蜂…


鬼島食品商:用化學原料合成蜂蜜的風味就好...
 
舊 2015-02-22, 04:24 PM #12
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虎斑貓離線中  
傲世笑紅塵
Regular Member
 
傲世笑紅塵的大頭照
 

加入日期: Aug 2006
您的住址: Alantic Ocean
文章: 81
引用:
作者虎斑貓
鬼島食品商:用化學原料合成蜂蜜的風味就好...


抱歉…我愧為鬼島人… 沒想到這一招
舊 2015-02-22, 04:34 PM #13
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傲世笑紅塵離線中  
Tatebayashi
Advance Member
 

加入日期: Jan 2004
您的住址: 台中
文章: 446
引用:
作者傲世笑紅塵
抱歉…我愧為鬼島人… 沒想到這一招

那代表你還沒無良到這種程度
我記得比較無良的嘴巴都會歪歪的,可神智又超清晰
__________________
ゆコクゲサ期待ウサ..
ゆコパ勘違ゆウサ...
ゆコろヘろ希望メ持コソゾビバギ...
クろヘ..ゆコネザパ...
優ウゆ女ソ子ゾ嫌ゆク
舊 2015-02-22, 04:43 PM #14
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Tatebayashi離線中  
vircgd
Senior Member
 
vircgd的大頭照
 

加入日期: Jul 2005
文章: 1,141
  講到蜂蜜,去年我和一個朋友去爬山,在山裡看到大蜂窩,
剛好我朋友懂採蜜,就花了些時間把蜂窩處理掉,取得幾罐蜜,
他分給我一罐,我端詳了這罐蜂蜜之後非常驚訝,原因很簡單,
因為市面上賣的蜂蜜和我這罐絕對真正的蜂蜜根本完全不一樣,
市面上賣的蜂蜜就是黃棕色的半透明液體,帶有熟悉的蜂蜜香,
但我這罐蜂蜜混濁有許多懸浮氣泡,且天氣稍冷就有大量結晶,
聞起來味道酸酸的,根本沒有市售產品的那一種「蜂蜜香氣」。

  也許這樣講稍嫌武斷,但我猜測市面上賣的所謂「蜂蜜」,
根本通通是假的,我還沒看過哪家市售蜂蜜有我所描述的特徵,
當然也有可能野蜂蜜比較不同,但是我對市售掛蜂蜜名的產品,
已經完全不敢信任了。
__________________
髒手很難把東西洗乾淨
舊 2015-02-22, 06:59 PM #15
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vircgd離線中  
NEAL
Golden Member
 
NEAL的大頭照
 

加入日期: Jun 2002
您的住址: Taiwan
文章: 2,668
引用:
作者暴君
蜂蜜必須留在蜂巢中一段時間,工蜂會用翅膀去吹蜜與蓋蜜來脫水與熟成
影片中那種工法不是沒有人做過,只是含水量會偏高,而且熟成時間不足,會影響風味
由於含水量高,會影響保存性,採集後還必須經過機器加熱脫水,就更進一步破壞風味
所以要採集較高級的蜂蜜的話就不會採用影片那種作法
若是不考慮風味,要快速採取並且看起來人道些的話,那影片中的方法就可以考慮使用看看


我也覺得先不論殺不殺生的衛道議題,人和自然間就是要互相尊重。

人取用自然萬物為食是天經地義,但如果有新方法讓自然萬物過得更好,就該用新方法。

如果為了一點點風味,就加諸生物不必要的痛苦,那麼這樣的心態就和生吃猴腦、活取熊膽鯊魚翅的人沒什麼兩樣了。
舊 2015-02-22, 07:03 PM #16
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NEAL離線中  
[email protected]
*停權中*
 
cph0516@yahoo.c的大頭照
 

加入日期: Aug 2003
您的住址: 台北.板橋
文章: 4,241
自然界的殘酷是你無法想像的

用宗教那套來教化人們

弱肉強食,適者生存在地球上數十億年
舊 2015-02-22, 07:24 PM #17
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cph0516@yahoo.c離線中  
沒說過
*停權中*
 

加入日期: Aug 2005
文章: 409
引用:
作者NEAL
我也覺得先不論殺不殺生的衛道議題,人和自然間就是要互相尊重。

人取用自然萬物為食是天經地義,但如果有新方法讓自然萬物過得更好,就該用新方法。

如果為了一點點風味,就加諸生物不必要的痛苦,那麼這樣的心態就和生吃猴腦、活取熊膽鯊魚翅的人沒什麼兩樣了。


你知道舊方法是怎樣取蜂蜜的嗎? 你知道新方法是怎樣取蜂蜜的嗎?
不知道的話, 你怎麼樣判斷新方法比舊方法對蜜蜂較好?
舊 2015-02-22, 08:34 PM #18
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沒說過離線中  
胖喵喵
Silent Member
 

加入日期: Apr 2014
文章: 0
引用:
作者虎斑貓
鬼島食品商:用化學原料合成蜂蜜的風味就好...


不含蜂蜜的蜂蜜
舊 2015-02-22, 08:39 PM #19
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胖喵喵離線中  
虎斑貓
*停權中*
 

加入日期: Dec 2004
文章: 222
引用:
作者胖喵喵
不含蜂蜜的蜂蜜


依現行規範,可能會稱為蜂蜜"風味"XX,例如蜂蜜風味蛋糕、蜂蜜風味檸檬茶......
舊 2015-02-22, 08:45 PM #20
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虎斑貓離線中  


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