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*停權中*
加入日期: Aug 2003 您的住址: 田中央
文章: 203
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腹內好吃嗎？
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2014-12-16, 07:21 AM
#11
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Registered User
加入日期: Aug 2003 您的住址: 家中
文章: 89
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引用:
有烏魚子的母魚, 店家會挑出來另外賣或取子賣. 不過有時候店家也會看走眼, 這時買到就賺到了. |
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2014-12-16, 08:10 AM
#12
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*停權中*
加入日期: Jul 2005
文章: 734
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我一餐就吃掉了
你可以吃 3 天 |
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2014-12-16, 08:17 AM
#13
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Silent Member
加入日期: Dec 2013
文章: 0
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感覺上.我挺脫線的說法:
脫光光:2尾100 帶出場:3尾100. |
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2014-12-16, 08:18 AM
#14
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Master Member
  
加入日期: Jan 2013
文章: 1,559
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引用:
當然是整尾買回去處理 用一種類似削水果的創刀,專門去魚鱗用的 一下子就好了 |
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2014-12-16, 08:26 AM
#15
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New Member
加入日期: Oct 2005 您的住址: 新北市/新竹縣
文章: 4
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昨天剛把一條拿來做醬燒, 真是美味
烏魚的刺少肉質細 切段後油鍋燒熱後轉小火下去乾煎, 兩面都煎有點焦後下薑絲 一碗水+一大匙醬油+一點米酒+一匙砂糖, 煮滾後轉小火悶大概15~20分收乾 配白飯剛好 |
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2014-12-16, 09:08 AM
#16
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*停權中*
加入日期: Jul 2013
文章: 331
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那，請問怎麼自殺阿
沒人幫忙他殺，我還真的不會處理 |
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2014-12-16, 09:09 AM
#17
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*停權中*
加入日期: Nov 2013
文章: 17
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我還以樓主說的是OGC
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2014-12-16, 09:17 AM
#18
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New Member
加入日期: Oct 2005 您的住址: 新北市/新竹縣
文章: 4
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引用:
烏魚殼通常腹內都拿掉了, 所以很好清, 烏魚的磷片很大, 也很好清 我是用這個番茄刀 https://www.google.com.tw/search?q=...DQ&ved=0CCoQsAQ 逆向由魚尾巴往魚頭方向刮, 魚鱗就可以刮除了 注意要在水槽裡面弄, 才不會噴到到處都是 處理完後, 用菜刀把魚鰓跟魚頭連接的地方切開, 把魚鰓整個拔除, 再用水沖乾淨就可以了 |
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2014-12-16, 09:20 AM
#19
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*停權中*
加入日期: Jul 2013
文章: 331
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引用:
刮魚鱗的刀子也是隨便一把就可以了嗎？ |
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2014-12-16, 09:23 AM
#20
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