PCDVD數位科技討論區
PCDVD數位科技討論區   註冊 常見問題 標記討論區為已讀

回到   PCDVD數位科技討論區 > 其他群組 > 七嘴八舌異言堂
帳戶
密碼
 

  回應
 
主題工具
silly_rabbit
Junior Member
 
silly_rabbit的大頭照
 

加入日期: Feb 2004
您的住址: 森林裡
文章: 805
引用:
作者FIREFALCON
恕我資質駑鈍...
這塊肉看來不像傳統上稱為牛排的部位(非力, 莎朗, 紐約客, 丁骨)
猜測是肩肉?
筋多的部分在加熱後會緊縮變厚是正常的...
滷牛腱也是類似的情況...
廠商說的厚度應該是冷凍切片時的厚度...

不過這既然是炫耀文, 那也就不用深究那麼多了...
恭喜有好宵夜阿~


看起來是肋眼

美國USDA PRIME級的肋眼看起來是筋的部份其實大半是油脂.
烤五分熟. 油脂豐厚吃起來很嫩... 烤得對光海鹽跟一點點胡椒粉調味就能打死台灣大半的牛排餐廳

(我冰箱裡冷藏了低了一級的USDA choice rib eye. 今晚回去烤~~)
     
      
舊 2014-10-14, 11:40 PM #11
回應時引用此文章
silly_rabbit離線中  
whales4
Major Member
 
whales4的大頭照
 

加入日期: Aug 2004
您的住址: 台南海軍航空隊
文章: 162
你比新加坡人實在多了!!!! XDDD
 
__________________
Blog: 台南海軍航空隊 - 守護新高山,我們不墜不歸!

抵制...就是最完美的報復 請拒買統一旗下與代理品牌之所有產品! (敵軍團數量龐大,我軍請努力守住荷包!)
星巴克、家樂福、7-11、無印良品、聖娜多堡、阪急百貨、康是美、博客來、Mister Donut 、夢時代、Cold Stone 、龜甲萬、速邁樂加油站、
統一證券、統一資訊、首阜企管、國立傳統藝術中心、聖德科斯、21世紀風味館、伊士邦健康俱樂部、雪山啤酒、百威啤酒、樂天市場、DUSKIN、
寵物達人、Afternoon Tea、統一精工、BEING spa、統一渡假村、美人塾cafe、統一蘭陽藝文傳藝中心、統一皇帽、統一多拿滋、上海星巴克、
菲律賓7-ELEVEn、、加拿大大統華超市、山東銀座超市、統一武藏野。物流公司有捷盟行銷、統昶行銷、大智通、黑貓宅急便。樂清服務、統奕包裝、
統一藥品
維力33%股權、光泉31%股權、紅心辣椒10%股權
舊 2014-10-15, 12:18 AM #12
回應時引用此文章
whales4離線中  
黑室中的黑貓
Regular Member
 

加入日期: May 2013
文章: 53
又是他喵的宵夜炫耀文

喵的,肚子餓了
舊 2014-10-15, 12:27 AM #13
回應時引用此文章
黑室中的黑貓離線中  
laurel
Basic Member
 

加入日期: Dec 2012
文章: 26
看過一些紀錄片後

美國產的起司 牛奶 牛肉 一輩子不會再碰
舊 2014-10-15, 12:42 AM #14
回應時引用此文章
laurel離線中  
mmx9797
Major Member
 
mmx9797的大頭照
 

加入日期: Mar 2001
您的住址: Jhongli Taiwan
文章: 221
你贏了.....凸凸凸凸凸凸
舊 2014-10-15, 12:46 AM #15
回應時引用此文章
mmx9797離線中  
zandar
Master Member
 
zandar的大頭照
 

加入日期: May 2001
文章: 2,327
引用:
作者whales4
你比新加坡人實在多了!!!! XDDD






中肯
舊 2014-10-15, 02:16 AM #16
回應時引用此文章
zandar離線中  
Quaker2013
Junior Member
 

加入日期: Jan 2013
文章: 809
半夜兩點多看到這個........

__________________
揮別2002年,2013年嶄新開始............
舊 2014-10-15, 02:39 AM #17
回應時引用此文章
Quaker2013離線中  
QTTN
*停權中*
 

加入日期: Nov 2004
文章: 25
引用:
作者FIREFALCON
恕我資質駑鈍...
這塊肉看來不像傳統上稱為牛排的部位(非力, 莎朗, 紐約客, 丁骨)
猜測是肩肉?
筋多的部分在加熱後會緊縮變厚是正常的...
滷牛腱也是類似的情況...
廠商說的厚度應該是冷凍切片時的厚度...

不過這既然是炫耀文, 那也就不用深究那麼多了...
恭喜有好宵夜阿~

我也這樣覺得.....
如果是以高級牛肉價位是不是被騙啦....
舊 2014-10-15, 06:54 AM #18
回應時引用此文章
QTTN離線中  
polar168
Elite Member
 
polar168的大頭照
 

加入日期: Mar 2004
文章: 4,204
上面的看起來有點生

下面的才有熟了點....


&

我不吃牛肉
__________________
https://pcdvd.com.tw/showpost.php?p=1087489044&postcount=7

一生卜卦 缺財想錢
舊 2014-10-15, 08:06 AM #19
回應時引用此文章
polar168離線中  
jphuang
Senior Member
 
jphuang的大頭照
 

加入日期: Mar 2001
您的住址: 造鐵鳥的都市
文章: 1,025
網路訂的會安全嗎?全程冷凍/冷藏嗎?
__________________
比卡,比卡歐...的飛機


好站...推推...


我們不求大富大貴,只求平靜安穩的過日子,真的有那麼難嗎?
"妹妹(婷),最愛跟我分享學校的趣事。"...(沉默)
"以後她要說給誰聽。"...(心痛)

從來沒有人能教您如何做個稱職的好父親。父親是ㄧ件'很寂寞'的工作。

'有些路啊,只能'孤獨'的一個人走。' - 目送(龍應台)

'沒有過不去的黑夜,沒有下不完的大雨。'- 神的病歷簿 (夏川草介)

'聰明人懂得隱藏內心的感覺,更懂得尊重別人'。(黃河)

'所有靠物質支撐的幸福感,都不能持久,都會隨著物質的離去而離去。
只有心靈的淡定寧靜,繼而產生的身心愉悅,那才是幸福的真正泉源。' (霍華德•金森)

'2017/01/13 心痛的一天,我沒有流淚。'

'世上有趣的人本就不多,所以不妨大膽一些,
愛情本來就不容易,剛剛好的那個人不會在原地等你。' (2019/12/22)

舊 2014-10-15, 08:12 AM #20
回應時引用此文章
jphuang離線中  


    回應


POPIN
主題工具

發表文章規則
不可以發起新主題
不可以回應主題
不可以上傳附加檔案
不可以編輯您的文章

vB 代碼打開
[IMG]代碼打開
HTML代碼關閉



所有的時間均為GMT +8。 現在的時間是06:27 AM.


vBulletin Version 3.0.1
powered_by_vbulletin 2025。