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chenyuan
Major Member
 

加入日期: Feb 2005
您的住址: ~永恆的回憶~
文章: 260
引用:
作者twdvdr
因為真的冰島鱈魚超級貴
現在很多扁鱈就是太平洋大比目魚
大比目魚產量大又大隻比較便宜
所以用大比目魚冒充鱈魚換個名扁鱈

喔喔~
小的平常幾乎不吃魚的。

想不到要吃到真正的鱈魚這麼難呀~

謝謝解惑。
     
      
舊 2014-07-06, 11:30 PM #11
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chenyuan離線中  
izumo
Regular Member
 
izumo的大頭照
 

加入日期: Dec 2004
您的住址: 稻田邊..
文章: 56
引用:
作者猫丸
似乎很大多數是佛氏大比目魚?

(記得還有買過一本超級冷門的"鱈魚之旅",有空找出來翻翻...



主要是庸鰈(大西洋比目魚)


引用:
作者chenyuan
為啥會變比目魚啊?


台灣市場流通的鱈魚/冰島鱈魚只是商品俗名,跟物種沒關系
實際上幾乎都是大比目魚而不是真正的鱈魚

細節可以來這邊看看↓
鱈魚的真相
 
__________________
-----------------------------
PCDVD的繪畫雜想
舊 2014-07-06, 11:32 PM #12
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izumo離線中  
chenyuan
Major Member
 

加入日期: Feb 2005
您的住址: ~永恆的回憶~
文章: 260
引用:
作者izumo
主要是庸鰈(大西洋比目魚)




台灣市場流通的鱈魚/冰島鱈魚只是商品俗名,跟物種沒關系
實際上幾乎都是大比目魚而不是真正的鱈魚

細節可以來這邊看看↓
鱈魚的真相 (http://blog.roodo.com/teppanyaki/archives/5613087.html)

謝謝推薦!
來看看!
舊 2014-07-06, 11:36 PM #13
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chenyuan離線中  
crabster
*停權中*
 
crabster的大頭照
 

加入日期: Apr 2014
您的住址: 四季如夏的地方
文章: 1,796
商人花招真多...
舊 2014-07-06, 11:55 PM #14
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crabster離線中  
喔喔
Basic Member
 
喔喔的大頭照
 

加入日期: Sep 2003
您的住址: 高雄
文章: 24
大家都很內行~

這家實在不推~
__________________
七嘴八舌異言堂是拿來討論問題的,不是互告的!
如果想透過訴訟扼殺言論,只是浪費你的時間和網路資源!
但是我還是最愛PCDVD七嘴八舌異言堂
舊 2014-07-07, 12:07 AM #15
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喔喔離線中  
SUNGF
Junior Member
 
SUNGF的大頭照
 

加入日期: Jul 2002
您的住址: 台中
文章: 944
引用:
作者supermaxfight
那個SGS的汞含量檢驗超標?


http://www.aptcm.com/apagri/16.nsf/...16?opendocument

依據美國標準

0.3mg/kg

才超標

但是專家一直強調

不要常吃深海魚 & 大型魚 改吃養殖魚

也是因為天然的最毒




http://liansin.lianan.com.tw/05_hea...p?sn=198&page=1

更正前述為淡水魚標準

海水魚 生魚片 常用魚種旗魚 鮪魚 或一般鯊魚肉

含量約是1ppm

馬頭魚這是什麼? 好像沒吃過

__________________
世事浮雲何足問,不如高臥且加餐。

Get busy living, Or get busy dying.

因為我是和人類不同的生物啊。雖然降低身份當了卑下的軍人,但其實我是閃亮星星中的高等生命,到了二十九歲就會自動倒退越來越年輕。然後等到了十八歲又會自動停止返老還童,逐漸增加歲數,等再到二十九歲為止。一直這樣重複著。

——by奧利比·波布蘭《銀河英雄傳說》

偉大的人將火種傳給後人...大尾的人將他據為己有

(從M01偷來的簽名檔)

此文章於 2014-07-07 09:37 AM 被 SUNGF 編輯.
舊 2014-07-07, 09:32 AM #16
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SUNGF現在在線上  
dragoncat
Master Member
 
dragoncat的大頭照
 

加入日期: Jan 2013
文章: 1,553
鱈魚有那麼好吃?
很油
換一尾石斑好了
舊 2014-07-07, 09:55 AM #17
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dragoncat現在在線上  


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