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orson
Basic Member
 

加入日期: Dec 2006
文章: 14
引用:
作者xx123
諒我不入新聞訊息內容 .....

我感嘆 ....
傳統客家粄條的味道 . 都快保持不了了 ..... 最後吃到傳統味是在高雄美濃 (我住新竹)
還想學人做拉麵 ?? (台灣太多東西學日本)

人家做食物的態度怎樣的理念與嚴謹 ?? 台灣呢 ??
恐怕是學得了皮 (方法) . 不去學人家的骨 (精神)
那要做出好東西才有鬼 ........... 更別提創造求變了

我家附近還有人在蒸,竹東中央市場有賣的還不少
     
      
舊 2014-05-10, 12:09 AM #11
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orson離線中  
JXL
*停權中*
 

加入日期: Oct 2012
您的住址: 晚上黑壓壓一片的那區
文章: 99
見鬼了 日本人是在台灣哪裡吃到這種拉麵?

這根本是加了很多辣炒肉燥的大碗擔仔麵(滷蛋也沒了?)
一點也不台灣呀

擔仔麵在台灣都是吃很清淡的
這種重口味 以華人來講 應該比較接近中國大陸的口味
改名好了

叫中國拉麵 這樣可以拉近中日友好的關係
 
舊 2014-05-10, 12:35 AM #12
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JXL離線中  
michaelweng
Regular Member
 

加入日期: Jun 2004
文章: 79
其實這是被改版的擔擔麵吧@@?
舊 2014-05-10, 01:05 AM #13
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michaelweng離線中  
結冰礦泉水
*停權中*
 
結冰礦泉水的大頭照
 

加入日期: Jan 2008
您的住址: 問檳榔西施...
文章: 61
我沒吃過!

不過台灣也很多"辣"牛肉泡麵,應該是把"擔仔麵"加上"辣味牛肉泡麵"來混種吧!
舊 2014-05-10, 01:48 AM #14
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結冰礦泉水離線中  


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