|
||
|
Advance Member
  加入日期: Sep 2006
文章: 388
|
是綠皮底下那層白白的苦
加檸檬皮是只把綠色薄薄的那層削下來，一起打成汁 除了檸檬皮的油(忘了名稱~自己去查吧)有助益以外 檸檬的香氣都在那皮上面，加皮以後那香味不是蓋的 |
|||||||
2013-09-28, 03:00 PM
#11
|
|
|
Advance Member
加入日期: Sep 2013
文章: 315
|
當然不苦
良藥苦口 毒藥可口 你該回的是 加檸檬皮跟多加農藥所以不苦對吧！  |
|
2013-09-28, 04:12 PM
#13
|
|
|
Advance Member
加入日期: Mar 2010 您的住址: 三界火宅
文章: 396
|
皮綠的部分加到甜點類的食品中，香味會很驚人！不過我還是嚐得出
些許的苦味，不知道是不是農藥？下次用自產的檸檬再來試吃看看。 皮白與籽的部分，難以入口。作蜜漬橙皮的時候，去皮白是基本要求。 打果汁的時候，去皮去籽衹取果肉打，有做過就知道， 這一步很耗人工的。若自己吃的話是可以慢慢搞啦。 如是金桔則整顆打，因為實在是不太可能去處理這麼小的東西…… 
__________________
為天地立心，為生民立命，為往聖繼絕學，為萬世開太平。 此文章於 2013-09-28 04:17 PM 被 typh 編輯. |
|
2013-09-28, 04:15 PM
#14
|
|
|
Golden Member
 
加入日期: May 2002
文章: 2,919
|
 老闆黃金比例一杯加皮...  |
|
2013-09-28, 04:17 PM
#15
|
|
|
*停權中*
加入日期: Jan 2013
文章: 348
|
引用:
 |
|
|
2013-09-28, 04:27 PM
#16
|
|
|
*停權中*
加入日期: Apr 2004 您的住址: 台北市
文章: 663
|
引用:
營業用的應該是直接用買的吧 果粒是果汁的副產品,這東西其實搞不好比果汁還便宜 |
|
|
2013-09-28, 05:25 PM
#17
|
|
|
*停權中*
加入日期: Nov 2012
文章: 926
|
老闆 來杯凍檸茶
 |
|
2013-09-28, 05:27 PM
#18
|
|
|
New Member
加入日期: Jan 2007
文章: 1
|
引用:
他們是用手工把果肉撥下來的   |
|
|
2013-09-28, 06:03 PM
#19
|
|
