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Regular Member
 加入日期: Jun 2013
文章: 59
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引用:
便宜的就美式咖啡機，要買濾紙，屬於耗材 也可以買摩卡壺，沒耗材 都大約3K以內，當然也有高檔的，但是我不會去看 沒那麼專業 機器一般，買平價咖啡豆，慢慢累積經驗，再看要怎樣玩 要喝健康，就必須控制量，不能喝太多 還有糖跟奶精少加一點 咖啡糖奶精喝太多是不可能健康的 |
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2013-09-14, 07:24 PM
#11
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*停權中*
加入日期: Dec 2004
文章: 412
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我用迪朗奇，無耗材
只是需要多個0 |
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2013-09-14, 07:25 PM
#12
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Major Member
 
加入日期: Jun 2001 您的住址: 雲深不知處~只在此山中
文章: 236
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買聰明濾杯 或 愛樂壓吧!!
清洗方便口感佳...
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觀世音菩薩心咒 唵嘛呢叭咪吽 |
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2013-09-14, 10:24 PM
#14
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*停權中*
加入日期: Mar 2013
文章: 392
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義式高壓泵浦的比較好, 泡起來咖啡比較香甜, 咖啡中的油脂也會跑出來
美式的也有他的好處, 除泡咖啡外, 也可以泡茶 有人說機器不是重點, 豆子才是 這就有請達人來解說了  |
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2013-09-14, 10:58 PM
#15
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Major Member
加入日期: Mar 2013
文章: 153
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引用:
呵呵...我才要推摩卡壺,想到有學長先推了 不過我建議用插電的 方便免顧. 三四千的樣子就有一支....... |
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2013-09-16, 09:21 AM
#16
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*停權中*
加入日期: Jul 2012
文章: 6
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買個手動研磨機(三百元以內吧!!)
再買個濾壓壺(看大小, 也是幾百元搞定) 或是用濾紙/濾布的方式 就可以自己泡了 不用搞那個啥咖啡機啦 沒有比較方便 |
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2013-09-16, 09:30 AM
#17
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Elite Member
  
加入日期: Sep 2006 您的住址: 人群中
文章: 4,214
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都沒人提，那我提一下
要超值，大概沒有比小鋼杯更超值的了 咖啡一開始就這麼煮，直到今日還是這麼煮 可以古狗一下Briki，西臘、土耳其及許多東歐國家常見(手頭上有把約六人份的） 粉要細，小火，味濃，咖啡因相對高。 不二法門當然還是優良又新鮮的豆子 此文章於 2013-09-16 09:49 AM 被 Axel_K 編輯. |
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2013-09-16, 09:48 AM
#18
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Elite Member
加入日期: Sep 2006 您的住址: 人群中
文章: 4,214
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再加些花絮
這咖啡要磨多細？一般要比expresso 還細。 煮好的咖啡不過濾，讓它稍為沈澱，小心倒入杯中 漸漸就發展出廣底細口加壺嘴，是為使咖啡渣不易隨著咖啡倒出 這一杯量通常比標準espresso 大些， 請參考摩卡杯 有時會喝到咖啡加著細粉，是其獨特口感 喝完後，殘留在杯底的咖啡細粉，還可以拿來問問愛情、事業 是傳統算命方式之一 |
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2013-09-16, 10:13 AM
#19
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Regular Member
加入日期: Sep 2001 您的住址: HsinChu
文章: 76
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引用:
建議在還沒有養成喝咖啡的習慣前，可以先購買簡單的手沖工具 最簡單的就是濾杯以及紙，手沖壺可以省略，只是水流比較不容易控制 豆子一次別買太多，然後請人幫磨好，以後要進階再自己磨，嘗試不同顆粒大小 等喝慣了咖啡，要買機器進階再去門市挑，這種入門進可攻退可守，不易造成浪費。 |
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2013-09-16, 10:53 AM
#20
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