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paperboxlion856
Power Member
 

加入日期: Sep 2006
文章: 528
引用:
作者bluse
g4-TmZuSlZE&start=5447

之前看到這個片段,兩個一代笑匠,頗有傳承的味道?只是星爺幾乎隱退,後繼無人

反正再幾年後,可能就沒有純港電影了,唉...
     
      
舊 2013-04-13, 06:25 AM #11
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paperboxlion856離線中  
暴君
*停權中*
 

加入日期: Aug 2003
文章: 572
引用:
作者len0211
這部電影
雞同鴨講.....百看不膩
尤其雞跟鴨的對決那對最讓人噴飯
不過看完我有疑問
老許接受岳母的金錢增資後一改燒鴨店的經營模式
然後重新開幕.客人源源不絕...威脅到對面的丹尼炸雞
後來丹尼炸雞也推出烤鴨...還經過電腦嚴格計算把關...
結果燒出來的烤鴨卻難吃的要命...
這到底是哪邊出錯了??
不是還有電腦去把資料整合.怎還會輸給老許??
再一個問題...北京烤鴨跟廣東烤鴨有什麼差別??

電腦資料處理有個原則,"Garbage in, garbage out (GIGO)"

老許自已都很明顯留一手,到最後才把秘方教給自已的員工

電腦又沒有味覺,又如何知道怎麼燒鴨呢?

硬體方面,要問設計的人,加熱方式可以與傳統火爐做到一樣的效果嗎?

軟體方面,問當初寫烹飪程式的人,他的各項調理參數又是怎麼設定的


丹尼炸雞其實就很像台灣某廠,注重品牌行銷、經營管理,較不注重產品本質

老許燒鴨也很像台灣某廠,實力堅強,但沒有作好品牌經營,消費者忠誠低

雖然結局是老許燒鴨學到了行銷經營管理,打敗了炸雞

但2者雖都是餐飲業,消費群其實沒啥衝突

沒有人會吃了炸雞,之後就不想吃燒鴨,反之亦然

其實若是在現實中,2家若能結盟,共享通路、技術與行銷經驗,那才是最賺錢的
 

此文章於 2013-04-13 08:03 AM 被 暴君 編輯.
舊 2013-04-13, 08:01 AM #12
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暴君離線中  
roma
Junior Member
 

加入日期: Jul 2005
文章: 745
以前的電影真的很經典
不管重撥幾次,切台從中間才開始看都還會繼續看完
現在的華人電影開始看就很不耐煩,不知在演什麼
看到最後,感想就是浪費了2~3小時的生命

以往演電影最基本的就是"演員職業訓練班"底子或是仙人級或天材型
現在路邊的阿狗阿貓都能拍片
訓練班也再沒聽過了,情形大概和高職一樣被莫視後不復見
訓練班==>接續==>演電影和電視劇 這流程被砍首
演藝界大斷層
賣弄看不懂的陸資電影+本土幾百集狗血長壽劇+哈韓噁心劇,一整個就是璀毀這十幾年的影視

前陣子切到新的龍祥
"張世"演的風雨操場,又見操場,老師-有問題
真懷念以前的純真~~
舊 2013-04-13, 09:37 AM #13
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roma離線中  
PROVIDENCE
Junior Member
 
PROVIDENCE的大頭照
 

加入日期: Apr 2004
文章: 793
引用:
作者暴君
電腦資料處理有個原則,"Garbage in, garbage out (GIGO)"

老許自已都很明顯留一手,到最後才把秘方教給自已的員工

電腦又沒有味覺,又如何知道怎麼燒鴨呢?

硬體方面,要問設計的人,加熱方式可以與傳統火爐做到一樣的效果嗎?

軟體方面,問當初寫烹飪程式的人,他的各項調理參數又是怎麼設定的


丹尼炸雞其實就很像台灣某廠,注重品牌行銷、經營管理,較不注重產品本質

老許燒鴨也很像台灣某廠,實力堅強,但沒有作好品牌經營,消費者忠誠低

雖然結局是老許燒鴨學到了行銷經營管理,打敗了炸雞

但2者雖都是餐飲業,消費群其實沒啥衝突

沒有人會吃了炸雞,之後就不想吃燒鴨,反之亦然

其實若是在現實中,2家若能結盟,共享通路、技術與行銷經驗,那才是最賺錢的

老許也有賣雞喔

市場整碗被端走了
舊 2013-04-13, 09:47 AM #14
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PROVIDENCE離線中  
sn245763
Advance Member
 

加入日期: Jan 2004
文章: 441
引用:
作者暴君
電腦資料處理有個原則,"Garbage in, garbage out (GIGO)"

老許自已都很明顯留一手,到最後才把秘方教給自已的員工

電腦又沒有味覺,又如何知道怎麼燒鴨呢?

硬體方面,要問設計的人,加熱方式可以與傳統火爐做到一樣的效果嗎?

軟體方面,問當初寫烹飪程式的人,他的各項調理參數又是怎麼設定的


丹尼炸雞其實就很像台灣某廠,注重品牌行銷、經營管理,較不注重產品本質

老許燒鴨也很像台灣某廠,實力堅強,但沒有作好品牌經營,消費者忠誠低

雖然結局是老許燒鴨學到了行銷經營管理,打敗了炸雞

但2者雖都是餐飲業,消費群其實沒啥衝突

沒有人會吃了炸雞,之後就不想吃燒鴨,反之亦然


讚喔,分析很棒


引用:
作者暴君
其實若是在現實中,2家若能結盟,共享通路、技術與行銷經驗,那才是最賺錢的


可惜利益分配不均是最大的阻力
舊 2013-04-13, 10:52 AM #15
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sn245763離線中  
jeff641125
Golden Member
 
jeff641125的大頭照
 

加入日期: Apr 2002
您的住址: 台灣屏東
文章: 2,563
引用:
作者PROVIDENCE
老許也有賣雞喔

市場整碗被端走了


老許只有賣油雞跟燒雞吧??

丹尼炸雞跟老許記主要客群本來就不同~~

今天老許記重新裝潢 生意一樣可以變好~~

但是並不是搶到丹尼炸雞的客群!

一般人有可能請客人去全聚德吃烤鴨~~ 但是總不會請客人去肯德基吃炸雞吧~
__________________
Money
It can buy a House ,But not a Home
It can buy a Bed,But not Sleep
It can buy a Clock,But not Time
It can buy you a Book,But not Knowledge
It can buy you a Position,But not Respect
It can buy you Medicine,But not Health
It can buy you Blood,But not Life


So you see money isn't everything.
I tell you all this because I am your Friend,
and as your Friend I want to take away your pain and suffering.....
so send me all your money and I will suffer for you.
A truer Friend than me you will never find.


CASH ONLY PLEASE
舊 2013-04-13, 11:44 AM #16
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jeff641125離線中  
Astrocytoma
Major Member
 

加入日期: Jun 2003
您的住址: 友引 田丁
文章: 197
好片 我也喜歡 另外還有 “新半斤八兩” “神算鯊鯊鯊”
舊 2013-04-13, 12:06 PM #17
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Astrocytoma離線中  
momoisabird
Amateur Member
 

加入日期: Jan 2013
文章: 38
但是丹尼炸雞 可以快速複製經驗

老許不行 老許靠多年摸索 (敗筆所在) 才成就一家店

更何況...還要娶對老婆才有 丈母娘金援
舊 2013-04-13, 03:16 PM #18
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momoisabird離線中  
iamdavidga
Master Member
 

加入日期: May 2004
您的住址: 高雄鳳山<===>彰化火車站附近
文章: 2,357
這是我小時候最愛看的港片之一,真的是每次轉到,每次都有看到結束的衝動
__________________
我是David

死會 很幸福
舊 2013-04-13, 03:21 PM #19
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iamdavidga離線中  
chk
Golden Member
 
chk的大頭照
 

加入日期: Apr 2001
您的住址: 雞窩
文章: 2,822
許冠文的電影實在百看不厭啊....
新半斤八兩,神算鯊鯊鯊 真懷念啊
舊 2013-04-13, 03:32 PM #20
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chk離線中  


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