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*停權中*
加入日期: Apr 2001 您的住址: 鬼島
文章: 512
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分享心得，老干媽的味道像是台灣的：
1.去麵店桌上會看到的辣油/辣渣 2.帶有豬油香的油蔥 3.豆醬裡頭的黃豆，但是有點脆而且不鹹的 這三種的綜合體，比例是1>>>2>>>3，口味不算很辣，帶有油蔥香，以及油蔥跟黃豆提供的香脆口感，整體上我算是喜歡。  |
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2011-01-08, 04:33 PM
#161
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Power Member
 
加入日期: Jul 2001 您的住址: 有方向盤的所在
文章: 518
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拍謝，我前文沒看，直接推薦
如果有重複先說聲抱歉！ 趁著元旦假期到台東玩了兩天 這中間也到了台東有名的 " 榕樹下米苔目" 吃飯 順便嘗試到他們招牌辣椒醬 " 辣到掉牙 " 我算是很能吃辣的人，但是這 辣到掉牙 真的讓我有嚇到的感覺 我朋友吃到滿頭大汗，當時可是十度的低溫啊  隨手帶了兩瓶辣椒禮盒回來 老闆告訴我們 他們有在網拍販售 剛剛找到了連結 http://goods.ruten.com.tw/item/show?11090123719374 他有兩種辣椒醬 ，一瓶叫 " 辣到掉牙 " 另一瓶叫 " 香椒妹妹 " 辣到掉牙比較辣 另一瓶就還好
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2011-01-09, 12:29 AM
#162
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New Member
加入日期: Mar 2010 您的住址: 空中飛人?
文章: 5
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老干媽不是很辣,我是拿來拌麵的,要說辣的話,我覺得自製的辣椒醬是最辣的..曾經陪同家母在南門市場吃一碗湯麵,那個辣椒醬是老板自已做的,又酸又辣很對我的味.
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2011-01-09, 08:21 AM
#163
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*停權中*
加入日期: Mar 2010
文章: 45
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引用:
我最喜歡的是第一項麵店的辣油辣渣 也就是紅油辣椒 不過市面上很少看到有賣的 老干媽也吃過 感覺還好而已 我每次看到這串辣椒討論都會開始冒汗... |
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2011-01-09, 08:29 AM
#164
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Master Member
  
加入日期: Nov 2001 您的住址: 黑洞
文章: 1,995
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同學以前從印尼出差回來帶過印尼的辣椒醬
個人還蠻喜歡的 借個圖 長得像這樣 但牌子不知道對不對 http://img.ruten.com.tw/s2/0/f0/2e/...5976878_420.jpg  題外話 我也算很能吃辣 但是後來感覺對身體不太好 就有在節制了
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Lenovo ThinkPad W540 + DS413 + U2415 |
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2011-01-09, 09:15 AM
#165
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Golden Member
加入日期: May 2002
文章: 2,919
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引用:
你應該是吃到高劑量的防腐劑的印尼辣椒醬了... 通常東南亞的醃漬物內加入的防腐劑... 在台灣的規定都算超高標...  |
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2011-01-09, 09:26 AM
#166
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Master Member
加入日期: Jul 2004
文章: 2,015
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引用:
辣油辣渣<-這個在台中市的糊塗麵有賣喔,糊塗麵算是蠻多間的 類似傻瓜乾麵,一瓶好像是150左右吧
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哇,路上的女生怎麼越來越高?  女生圓臉比例似乎越來越高啊?  |
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2011-01-09, 09:40 AM
#167
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Master Member
加入日期: Apr 2001 您的住址: 高雄
文章: 2,247
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引用:
嗯，我也很喜歡辣醬油，拍個大蒜浸下去更讚，不過沒用心去找過，印象中有賣的地方似乎不太多。
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簽名檔真是礙眼…還是讓版面乾淨點吧！ |
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2011-01-09, 08:37 PM
#168
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Major Member
加入日期: Jun 2001 您的住址: 雲深不知處~只在此山中
文章: 236
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引用:
感謝分享!! 辣到掉牙加那張照片真的好笑 |
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2011-01-10, 09:24 AM
#169
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Major Member
加入日期: Jun 2001 您的住址: 雲深不知處~只在此山中
文章: 236
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引用:
老干媽本串推的朋友挺多的!! 找時間買瓶來嚐嚐好了! |
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2011-01-10, 09:27 AM
#170
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