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*停權中*
加入日期: Aug 2006 您的住址: 台灣苗
文章: 983
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引用:
是老溫天下第一辣嗎？怎麼看 http://www.tnat.com.tw/hot-product....A1%5D%A4p%A1%5E 成分有 鹽 |
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2010-12-19, 06:39 PM
#111
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*停權中*
加入日期: Jul 2010
文章: 0
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引用:
7-11 有的有賣有的沒賣~~~ 多逛幾間就有了 |
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2010-12-19, 07:13 PM
#112
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Golden Member
 
加入日期: May 2002
文章: 2,919
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 自製辣椒醬... 想要吃多辣自己決定...  鹽好像都會放 , 不放鹽辣椒也會發霉... |
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2010-12-19, 07:15 PM
#113
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Master Member
  加入日期: Dec 2006
文章: 1,746
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有吃辣的朋友請進!!請推薦你喜歡吃的辣椒醬!
引用:
這種放冰箱 不知道能放幾年?
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我回應你的文章 你也幫我回應我的文章 就很感謝你了  -----------
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2010-12-20, 02:41 AM
#114
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Advance Member
加入日期: Sep 2003 您的住址: 高雄
文章: 447
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引用:
引用:
應該能放蠻久的吧,這種不只是有鹽,更重要的是含己二稀酸鉀(防腐劑0.05%) 我老媽自己做的辣椒醬,都要放冰箱的,不然放室溫大概3~5天就發霉,快的話3天以上就變味了 一般外面賣的除非放大量鹽,不然就是加防腐劑,否則一定容易壞 我家都是我老媽自己做辣椒醬,還常要寄冷凍寄到台北去給親戚吃 此文章於 2010-12-20 01:07 PM 被 alexchao 編輯. |
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2010-12-20, 01:04 PM
#115
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Advance Member
加入日期: Sep 2003 您的住址: 高雄
文章: 447
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引用:
不一定,放鹽是為了調味,放糖也是,主要是量的差異 鹽放太多會死鹹,是比較不容易壞,但吃不到辣椒醬的香味 放糖的目的是提升辣度,也不能多放(ps:放某種糖會比較好) |
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2010-12-20, 01:09 PM
#116
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*停權中*
加入日期: Aug 2006 您的住址: 台灣苗
文章: 983
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引用:
可以請教你媽媽的辣椒醬製作法嗎? 想要自己來試試看 謝謝 |
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2010-12-20, 01:34 PM
#117
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Major Member
加入日期: Jun 2001 您的住址: 雲深不知處~只在此山中
文章: 236
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引用:
是啊!! 鹽 不會感覺到! 我吃的感覺只有純辣感! 抱歉!我買的價格是85塊才對! |
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2010-12-20, 05:11 PM
#118
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Major Member
加入日期: Jun 2001 您的住址: 雲深不知處~只在此山中
文章: 236
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引用:
瞭解!! 謝謝 引用:
我阿嬤也會做,只是他做的醬油蠻多的! 自己做吃起來感覺啵棒 |
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2010-12-20, 05:16 PM
#119
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Major Member
加入日期: Jun 2001 您的住址: 雲深不知處~只在此山中
文章: 236
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引用:
三年!! 我家裡一瓶大概只放兩三個月吧! 家裡有放 公司也有放!! 都沒人會跟我搶吶 |
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2010-12-20, 05:21 PM
#120
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