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dragoncat
Master Member
 
dragoncat的大頭照
 

加入日期: Jan 2013
文章: 1,551
超商169便當吃得下?
     
      
舊 2024-02-16, 07:54 AM #101
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dragoncat離線中  
LDSKINGII
Major Member
 

加入日期: May 2021
文章: 235
引用:
作者dragoncat
超商169便當吃得下?
講是講預訂,但我有在門市看到直接擺在架上,169閃到一邊去
https://travel.ettoday.net/article/2166492.htm
 
舊 2024-02-16, 09:52 AM #102
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LDSKINGII離線中  
人生現在才開始
Senior Member
 

加入日期: Nov 2015
文章: 1,173
鰻魚飯有點謎
基本上多數食物好吃不好吃還有一個共通的標準
獨獨鰻魚飯容易評價兩極
像是台北的幾家名店
就個人口味來說 不是過於甜膩就是軟爛
評價卻很高

去日本吃米其林推薦的
個人覺得不錯
一看評價也是罵的人很多

一樣的食物
卻有兩極化的評價
真是不可思議的料理
舊 2024-02-16, 10:11 AM #103
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人生現在才開始離線中  
Earstorm-5
Senior Member
 

加入日期: Apr 2017
文章: 1,436
引用:
作者人生現在才開始
鰻魚飯有點謎
基本上多數食物好吃不好吃還有一個共通的標準
獨獨鰻魚飯容易評價兩極
像是台北的幾家名店
就個人口味來說 不是過於甜膩就是軟爛
評價卻很高

去日本吃米其林推薦的
個人覺得不錯
一看評價也是罵的人很多

一樣的食物
卻有兩極化的評價
真是不可思議的料理


我有認識日本老技術人員兼養殖愛好者, 如果網友喜歡吃比較有口感的, 問題不是製作方法.

而是鰻魚的種類.

(甜膩等這就是後天的效果, 口感是先天的)
舊 2024-02-16, 10:57 AM #104
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Earstorm-5離線中  
kaosc
Senior Member
 

加入日期: Mar 2001
您的住址: 光之幻境
文章: 1,303
引用:
作者16:9

肥前屋現在變得這麼糟糕嗎?

我以前吃的時候是大份還是三百多塊時,
那時記得沒有什麼明顯細刺的問題,
整盒可以吃光光,
現在處理的這麼草率嗎?
__________________
節儉持家散假狼的歷代CPU小兵---
Pentium 2-300oc450 (Deschutes) --> Pentium 4-540J (Prescott) -->
i7-920 (Bloomfield) --> Xeon x5675 (Westmere-EP) --> i7-14700k (Raptor Lake)
時隔多年的大更新
舊 2024-02-16, 11:56 AM #105
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kaosc離線中  
dragoncat
Master Member
 
dragoncat的大頭照
 

加入日期: Jan 2013
文章: 1,551
引用:
作者LDSKINGII
講是講預訂,但我有在門市看到直接擺在架上,169閃到一邊去
https://travel.ettoday.net/article/2166492.htm

299比台北某家牛肉麵便宜
這麼好的機會,你居然錯過了
過年起碼要吃一餐豐盛的
舊 2024-02-16, 01:51 PM #106
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dragoncat離線中  
smoguli
*停權中*
 

加入日期: Jul 2004
文章: 54
舊 2024-03-08, 09:52 PM #107
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smoguli離線中  
16:9
Elite Member
 

加入日期: Nov 2002
文章: 4,949
全家的市場接受度不錯
附近一家進四盒
今天看剩一盒
舊 2024-03-09, 10:47 AM #108
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16:9離線中  
LDSKINGII
Major Member
 

加入日期: May 2021
文章: 235
引用:
作者smoguli
日本10年前就開始研究人工生產玻璃鰻(幼魚),影片說是2010年

3年後首次利用循環人工海水系統成功生產,前年養殖出100條完全人工養殖食用鰻魚

https://www.facebook.com/medicalins...66773887310760/

影片說要花300天養出玻璃鰻,是其他魚的10倍

但野生玻璃鰻一條才賣400日圓(約85元台幣)可是量越來越少

這種完全人工養殖出來的玻璃鰻一條成本就要3000日圓(約640元台幣)

就算最後希望成本壓到1000日圓(約214元台幣),賣給養殖戶再養到成鰻賣给店家最後上桌,哇一客鰻魚飯要多少實在難以想像

希望我們台灣還是撈現成野生鰻,至少還便宜一點,看看那問號,不就是我們屏東還是宜蘭鄉親撈走了嗎?


台灣340年前曾是鰻魚出口日本黃金時期,這篇詳敘台灣鰻魚捕撈的過程和鰻線調查
https://ws.tfrin.gov.tw/Download.as...oqr%2Fmn6UucGRm

那時候我有個高中同學住雲林口湖,當年也是鰻魚養殖重鎮,他們家就在養鰻魚

寒暑假就找我們去他家,白天看鰻魚游來游去,晚上我們就在魚塭旁烤起鰻魚

那時沒蒲燒醬這東西,就直接白鰻刷烤肉醬來吃

此文章於 2024-03-09 10:20 PM 被 LDSKINGII 編輯.
舊 2024-03-09, 10:19 PM #109
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LDSKINGII離線中  
0926867860
Master Member
 

加入日期: Oct 2004
文章: 1,949
引用:
作者kaosc
肥前屋現在變得這麼糟糕嗎?

我以前吃的時候是大份還是三百多塊時,
那時記得沒有什麼明顯細刺的問題,
整盒可以吃光光,
現在處理的這麼草率嗎?

十多年前吃就覺得整體表現普通,但人滿為患
後來人又更多了,說真的完全不想去吃
個人對於排隊非常排斥,去日本排隊名店都是第一個刪除
這家店主要就是便宜吧,要說好吃倒是沒感覺
還記得十多年前去吃時,同座位是一位阿伯,他說開店好像一百多元吃到現在,我也是佩服,是有這麼好吃還是台北沒東西吃?
舊 2024-03-18, 02:34 PM #110
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0926867860離線中  


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