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Junior Member
  加入日期: Oct 2006
文章: 742
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引用:
我所知道的, 當初在爭的,後來開放容許的瘦肉精叫來客多巴胺 前陣子驗出別種不容許的瘦肉精牛肉不是銷毀了嗎? 我沒有要說服誰,也希望吃得安心,請勿扣帽子 我只是覺得 目前牛奶只有一家的報告,等多一點資訊出來再判斷 |
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2013-11-21, 09:26 AM
#101
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*停權中*
加入日期: Mar 2008
文章: 5,843
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引用:
用藥有兩個面向的問題 食用 跟 產乳用 要分開看 養來吃的~出貨前二、三個月不要用藥~通常大多代謝掉了 肉品部份有殘留的~也要限制在容許值內(內臟可能有殘留較多) 而產乳用的~除非你投藥及藥效期間~產出來的乳都不用 不然這些藥會跑到乳裡面... 如果環境讓這些產乳用家畜容易生病...那代表投藥可能會持續的下去...很少間斷 |
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2013-11-21, 09:32 AM
#102
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Basic Member
加入日期: Oct 2004
文章: 13
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引用:
『台灣每年要用掉約30萬公噸的鮮乳，而且需求量逐年增加，也因此，台灣每年會從國外進口大約1萬公噸的液體乳』 來源：〈獨家〉70天的保存期限！ 進口「鮮乳」大解密
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7 of 9：「過去三年我一直在追求人性，但在這裡我卻又失去了。」 Tuvok：「妳覺得很難過？」 7 of 9：「罪惡、羞恥、自責...」 Tuvok：「那麼妳就沒有失去人性，妳重新確認了它的存在。」 |
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2013-11-21, 11:06 AM
#103
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Major Member
 
加入日期: Jan 2005 您的住址: Taipei
文章: 150
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以前說中國食品多黑心
現在看台灣也不遑多讓 說不定中國早年的黑心技術是台灣人教出來的 台灣食品企業靠這些問題商品賺錢 食品科系培養學生加入黑心企業 政府公務員太少，所以無法有監督作為 台灣老百姓是笨蛋，應該讓他們賺錢，再賠上健康 這是現在的台灣的飲食文化 |
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2013-11-21, 11:37 AM
#104
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Master Member
加入日期: Apr 2001 您的住址: 高雄
文章: 2,247
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牛奶這玩意兒本來就很多問題。
除了許多醫學研究逐漸開始懷疑，牛奶跟許多疾病的關連(這需要長時間的比對研究)以外，牛隻的飼養、管理(打針？)，後端的均質化、消毒法，如果有興趣的不妨去查閱一下，不信的恆不信也不必多說了。
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簽名檔真是礙眼…還是讓版面乾淨點吧！ |
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2013-11-21, 12:11 PM
#105
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Advance Member
加入日期: Jan 2003 您的住址: 新竹
文章: 339
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自從工業革命之後，人口是以對數的方式直線上升，如果還以工業革命之前的方式來生產食品，現在的農林漁牧業根本不可能支撐這樣的人口，所以才會有工業化的食品大量生產
但既然要大量標準化生產，第一個要搞定的就是天然產出食品的不穩定性；就連同一棵果樹摘下來的果子都會有不同的甜度，不穩定品質就無法大量生產 所以才會有食品添加物的產生，讓產品可以維持一定的品質穩定度 你可以說這些食品添加物都是化學來源，對人體不健康 但沒有了這些食品添加物，也根本不可能工業化生產 大家可以回去自己種田，自給自足，但最後的結果一定會是糧食不足與饑荒，文明倒退300年  也許食品添加物不見得健康，但這麼多的人口 不吃，馬上就會餓死一堆人 吃了，也許20年後會死於一堆病變 人類要選擇哪一個？ 人類在走上工業革命這條道路之後，其實就已經走上一條不歸路了... |
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2013-11-21, 12:27 PM
#106
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Master Member
加入日期: Mar 2006
文章: 1,772
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引用:
讓人類存活的是"糧食"，而非食品，但你談的全是食品  糧食：稻米、大豆、玉米、馬鈴薯等 食品：飲料、餅乾、麵條等 沒有食品人類不會餓死，更不可能糧食不足，甚至文明倒退300年之類的，頂多生活乏味罷了。 此外讓糧食產量增產數十倍的是"化肥"甚至基改，和食品添加物無關  而食品添加物最初也最主要的目的，就是延長保存期限。 此文章於 2013-11-21 12:50 PM 被 willism 編輯. |
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2013-11-21, 12:48 PM
#107
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Regular Member
 
加入日期: Sep 2001 您的住址: 地球上
文章: 59
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http://www.newsmarket.com.tw/blog/42638/
文中有提到 不能被驗出的是"禁藥" 而商周驗出來的是"代謝物" 而很多合法，不合法的藥物都可能產生相同屬性的代謝物 檢測方法採取定性檢測而非定量檢測， 直接用殘留的代謝物種類回推酪農使用非法動物用藥，檢驗方式有失嚴謹。 報導裡頭還有很多疑點 拿不嚴謹的試驗來寫聳動的報導，商周什時也淪為八卦雜誌了~~~~~ |
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2013-11-21, 03:31 PM
#108
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*停權中*
加入日期: Aug 2004
文章: 89
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引用:
放食品添加物的目的在延長保存期.增添口感.節省成本 不放食品添加物絕對不會發生人類文明倒退300年  頂多加工類食品貴些.保存期短.口感差些 |
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2013-11-21, 03:33 PM
#109
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Junior Member
加入日期: Oct 2006
文章: 742
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引用:
商周的風格不是一直都是這樣? |
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2013-11-21, 03:52 PM
#110
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