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Golden Member
 
加入日期: May 2005
文章: 2,584
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引用:
我覺得刷油膏是還好…但是不要過量 像是開樓的那第一張照片光看就覺得過量覺得鹹…尤其是醋飯還這麼小顆的時候 有些店家會在擺盤的時候只抹上少許特調的自製醬，我覺得這很好 我遇到這種的也不會再額外添加什麼佐料上去，直接吃就能體會老闆希望傳達的味道 我吃生魚片也是醬料分開處理的人，不喜歡醬料太過出風頭搶了魚料這個主角的戲 同理，我吃壽司對醋飯的要求也是飯與魚之間比例不要偏太多，口感則又是另一回事 引用:
台灣隨便買生魚肉自己搞生魚片風險很大啊…尤其淡水魚 生魚片用的魚肉都是經由較為嚴格的衛生條件下保存的魚肉 在台灣也一樣是生魚片用的肉會比一般貴 敢自己市場買買就回家搞生魚片吃的人心臟超大顆…
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2017-05-28, 12:19 PM
#91
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Golden Member
加入日期: May 2005
文章: 2,584
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引用:
吃不習慣不勉強，本來就沒有什麼東西是每個人都敢吃的 而且吃生肉風險比熟肉高，你不敢吃不會嘴饞倒也幸福 引用:
老實說這些我也真的全生吃過… 豬肉是重鹹醬料醃過的山豬肉，是原住民料理 生牛肉有些日式料理店會有，不過挺少見的就是了 甚至於你去牛排店點五分以下熟度的排餐也算是吃得到生牛…
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2017-05-28, 12:32 PM
#92
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Advance Member
  
加入日期: Jul 2001 您的住址: 淺間山 早乙女研究所
文章: 415
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吃過生雞肉跟生牛肉
除了豬肉基本必須煮熟之外 處裡得宜的雞肉牛肉吃半生甚至生的基本上一點問題都沒有 至於生魚 .... 沒經過急速冷凍處裡的都有風險 尤其淡水魚, 敢吃未處裡的生淡水魚這心臟一定很大 引用:
生食的鮭魚有經過至少72小時的極低溫冷凍才能賣 不過一磅20鎂還真不便宜 此文章於 2017-05-28 01:21 PM 被 GETTA 編輯. |
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2017-05-28, 01:18 PM
#93
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*停權中*
加入日期: Dec 2005
文章: 6,087
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2017-06-15, 10:51 AM
#94
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New Member
加入日期: May 2009
文章: 6
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明天早上想來去吃櫻壽司
但是估狗說六日沒營業 真是殘念  |
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2017-08-12, 09:48 PM
#95
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Senior Member
加入日期: Jan 2001 您的住址: 雙子星裡的孤星
文章: 1,044
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引用:
上個月16號禮拜天說有開 早上10點前就去吃了  點了半鮭半鮪大份的  油花還算不錯  鮭魚偶爾吃就好  這醬油膏不會太鹹  配大碗味噌湯  又去福記小吃旁吃刨冰  本來要吃別的 這次禮拜天居然有開就吃了 
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心好累 定價香到爆的3900元含小烤箱的林內瓦斯爐(日本製造)開箱 3900元林內瓦斯爐(日本製造)大部拆解 以跑步健走美食旅行為主喔 莫名跑走去(個人網站歡迎來逛逛) 我的個人 IG 此文章於 2017-08-12 10:08 PM 被 莫名一言 編輯. |
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2017-08-12, 10:06 PM
#96
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*停權中*
加入日期: Nov 2012
文章: 926
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此文章於 2017-08-12 10:16 PM 被 ppoq 編輯. |
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2017-08-12, 10:11 PM
#97
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Senior Member
加入日期: Jan 2001 您的住址: 雙子星裡的孤星
文章: 1,044
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引用:
超市特價10元跟飯糰一樣的 應該是賣不完只好便宜賣 那個吃起來 鮮度與口感跟現切還是有差的 
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2017-08-12, 10:16 PM
#98
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*停權中*
加入日期: Nov 2012
文章: 926
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引用:
不是有差 是大概差10倍  1----2---------------10 難吃 粗飽 . . . . . . . 好吃 大概是這樣 你的250元粗飽 大概有7  引用:
真正意義上的粗飽 再爛一點就可以吐出來了 此文章於 2017-08-12 10:35 PM 被 ppoq 編輯. |
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2017-08-12, 10:30 PM
#99
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Senior Member
加入日期: Jan 2001 您的住址: 雙子星裡的孤星
文章: 1,044
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引用:
所以就是吃粗飽嗎
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2017-08-12, 10:34 PM
#100
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