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Golden Member
 
加入日期: Mar 2001 您的住址: 南加州的牧場
文章: 3,280
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引用:
Noooo... 差很多... 我一般一杯咖啡裡有 35 % ~ 40 % 是全脂牛奶. 新鮮的中/淺烘培純藍山豆加 35% 牛奶去喝, 聞起來很香, 但喝起來味道像麵茶... 很順...不苦... 可是沒有喝咖啡的感覺  所以牛奶要加少點.中烘培可那加牛奶去喝也 OK, 但有點淡. 新鮮的重烘培純藍山豆加牛奶就很香很順... 可是還是比不上這藝妓... 剛換 中烘培 Columbia Supremo 加牛奶喝就覺得很普通... 不過因為一磅才美金 4 塊 就算了... Starbucks 法式牛奶要多一點, 喝就覺得很苦, 焦味蓋過花香果香...
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I pimp therefore I am |
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2017-07-08, 03:30 AM
#91
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Major Member
加入日期: Sep 2001 您的住址: 台中
文章: 275
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小弟只是個新手
分辨不出什麼果酸 隨著溫度下降 只是覺得味道非常豐富 還覺得蠻好喝的 大家可以先買來試看看 不喜歡還可以退回去 |
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2017-07-08, 07:13 AM
#92
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Golden Member
加入日期: Mar 2001 您的住址: 南加州的牧場
文章: 3,280
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我雖不是新手, 但我對煮咖啡的過程沒哪麼講究... 我非常喜歡好但是物超所值的東西...
如果喝咖啡有加牛奶加糖的, 這喝起來會像是有咖啡香味的茉香奶茶... 第一次喝的感覺真的是: 讓你耳目一新... 原來咖啡也可以這樣. 
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I pimp therefore I am 此文章於 2017-07-08 08:13 AM 被 Puff Daddy 編輯. |
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2017-07-08, 08:10 AM
#93
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Golden Member
加入日期: Mar 2001 您的住址: 南加州的牧場
文章: 3,280
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引用:
星巴克出的藝妓一包才 250 克重, 賣 1千多... 這是 908 克重 賣 999...
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I pimp therefore I am |
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2017-07-08, 08:20 AM
#94
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Major Member
加入日期: Nov 2004
文章: 134
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引用:
一個是味覺一個是嗅覺應該不容易搞在一起 比較容易搞錯的應該「澀」，澀是一種口感而不是味覺 |
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2017-07-08, 01:04 PM
#95
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*停權中*
加入日期: Mar 2011
文章: 652
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引用:
也許來自常喝某種咖啡的習慣、烘焙技術、保存時間和溫度，甚至沖煮方式、水溫、粉水比例都有影響，而藝妓咖啡的果香味茶味等多層次本體是不會變 我相信樓主推薦這款藝妓和其他已被哄抬過度的藝妓比應該不會太差，我也想買來試試，台北好市多有嗎？來打個電話問看看 |
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2017-07-08, 02:01 PM
#96
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Golden Member
加入日期: Mar 2001 您的住址: 南加州的牧場
文章: 3,280
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引用:
Well, 我也不知道各位懂咖啡的想要的是果酸還是果香. 我看過咖啡的分類中有一項是 Acidity. 但我也不懂所謂的 Acidity 是怎樣. 我只知道, 若是要酸的話, Costco 的藝妓豆不會酸. 若是要香的話, 這豆子茉莉花香和茶香很驚人. 要順的話, 這豆子比藍山和可那都順. 所以喝起來真的味道很特殊. 今天又訂了一包.  
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I pimp therefore I am 此文章於 2017-07-08 02:55 PM 被 Puff Daddy 編輯. |
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2017-07-08, 02:45 PM
#97
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Major Member
加入日期: Nov 2004
文章: 134
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引用:
我是花香、果香、果酸都愛 喝起來茶感、果汁感的也都愛 |
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2017-07-08, 03:32 PM
#98
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Major Member
加入日期: Nov 2004
文章: 134
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2017-07-08, 10:35 PM
#99
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Major Member
加入日期: Jul 2004
文章: 267
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引用:
請問P大用的是平價的美式咖啡壺嗎??可以提供一下粉的粗細度和份量及水量參考嗎? 
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2017-07-08, 10:48 PM
#100
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