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Senior Member
 
加入日期: Mar 2012 您的住址: 地球
文章: 1,303
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想問一下有沒有賣台灣麵線的地方???
我看到日式拉麵時心有戚戚焉
我家人喜歡煮的一種麵線 1.先用魚湯(魚肉是一小塊一小塊眉骨頭的那種)或豬肉湯(用一小條一小條的瘦肉煮湯)當湯底，湯裡面除了魚肉or豬肉之外，就是1-2公分的蔥(還是蒜，不太記得了)好多條 2.煮麵線放進去 3.煎一個荷包蛋放進去(重點，荷包蛋是用煎的) 我覺得這種作法明明很簡單也很好吃，為什麼外面沒有賣呢???
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 [/url] 老柏 老柏(第二)   老柏(第三) 老柏(第四) |
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2015-08-08, 11:34 PM
#1
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Power Member
加入日期: Mar 2006
文章: 634
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這相似我家偶爾消夜的蛋麵做法 ....
不過是蔥 . 沒有蒜(蒜適合生食或炒 . 不適合入湯) 不做湯底 . 直接味精 非是蛋放麵裡 . 而是燙熟的麵放入煎蛋已成的煎鍋裡 = 充分吸收煎蛋的豬油香 特別是沒有油蔥酥的情況下 . 這點油香很重要 (所以蛋要煎酥點) |
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2015-08-09, 12:08 AM
#2
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Advance Member
  加入日期: Sep 2013
文章: 315
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麻油麵線有的就是這種做法
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2015-08-09, 12:18 AM
#3
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New Member
加入日期: Apr 2014 您的住址: 某處二樓
文章: 9
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引用:
魷魚蒜就很好喝 
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x1013於2013/1/2命喪鍘刀  x1013new於2013/7/3再次輪迴 x1013E於2014/4/9為學運(?)轉生了  |
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2015-08-09, 12:31 AM
#4
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Senior Member
加入日期: Jan 2001 您的住址: 雙子星裡的孤星
文章: 1,044
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我覺得絲瓜加麵線煮就很好吃了
有的會加一些蝦米 
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心好累 定價香到爆的3900元含小烤箱的林內瓦斯爐(日本製造)開箱 3900元林內瓦斯爐(日本製造)大部拆解 以跑步健走美食旅行為主喔 莫名跑走去(個人網站歡迎來逛逛) 我的個人 IG |
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2015-08-09, 12:32 AM
#5
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Elite Member
加入日期: Mar 2004
文章: 4,241
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引用:
呃....  
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「往哪兒走？如果每個台灣人都好像他們一樣，就沒得救了！台灣沒得救了！走不了的啦。走到哪兒去？走不了了...」 https://pcdvd.com.tw/showpost.php?p=1087539637&postcount=11439 https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=1199128&page=12&pp=10 我期待的不是穴 而是有妳的洞舔 我期待的不是液 而是和妳的慾奸 我期待煙花漫天 我可以永遠不怕妳捉奸 我期待的不是一句抱歉 免費貼圖 https://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=6146343 https://www.youtube.com/watch?v=GaJ3FsfHOXE https://www.youtube.com/shorts/WY3Jg_p8Wkk https://www.youtube.com/watch?v=v3OF2ehgngI https://www.youtube.com/shorts/ChnMCmPGNsY https://www.youtube.com/watch?v=84a4Opj2aQM https://www.youtube.com/watch?v=jYcb5D5Vrxs https://www.youtube.com/watch?v=qkkbyiMrPTw https://www.youtube.com/watch?v=6YAjUM77930 https://www.youtube.com/watch?v=vClBg_WMEYY https://www.youtube.com/shorts/HiT_3SPDxG0 https://www.youtube.com/watch?v=_reqm2SGLxQ https://www.youtube.com/shorts/JLvdp3aozxE https://www.youtube.com/shorts/rtZ9qQ1hdwM https://www.youtube.com/shorts/oiqHRhSmho8 https://www.youtube.com/shorts/GcsYl6xemoQ https://www.youtube.com/shorts/UDua-34TR0g https://www.youtube.com/watch?v=0-Fs9hdFHCE https://www.youtube.com/shorts/VJnWRGGz9-o https://www.youtube.com/watch?v=N2UL79895DM https://www.youtube.com/shorts/hQBfSMvMUJY https://www.youtube.com/watch?v=0jv1om30VHc https://www.youtube.com/shorts/6VVoj5MMob4 |
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2015-08-09, 12:32 AM
#6
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Advance Member
加入日期: Sep 2013
文章: 315
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引用:
本是油魚根 相**何太*** |
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2015-08-09, 12:36 AM
#7
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New Member
加入日期: Apr 2014 您的住址: 某處二樓
文章: 9
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引用:
明明重點是那個蒜
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x1013於2013/1/2命喪鍘刀 x1013new於2013/7/3再次輪迴 x1013E於2014/4/9為學運(?)轉生了 |
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2015-08-09, 12:42 AM
#8
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*停權中*
加入日期: Sep 2012
文章: 11
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兩個一起下鍋
結案~~~蓋章ing |
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2015-08-09, 12:45 AM
#9
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Senior Member
加入日期: Mar 2012 您的住址: 地球
文章: 1,303
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引用:
對，就是這種 看來是因為都不是我煮，所以詳細作法我都不太清楚 可是台灣麵攤、麵店好像都沒有賣這種東西，是因為要把湯麵倒進煎鍋很麻煩嗎??
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2015-08-09, 02:16 PM
#10
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