|
||
|
*停權中*
加入日期: Oct 2002
文章: 259
|
加檸檬皮比較不苦？？
去買現榨檸檬汁
不過老闆是整顆檸檬下去打汁的 看到後我問 不去皮不是會有苦澀味？ 老闆回答 去皮打出來的檸檬汁才會苦  這是真的還是我被唬了？ |
|||||||
2013-09-28, 11:51 AM
#1
|
|
|
Elite Member
  
加入日期: Sep 2006 您的住址: 人群中
文章: 4,214
|
你被口虎了
補，反正糖若多，不管酸苦，都蓋得過去 而檸檬皮不錯阿，很香，作糕點才料之一 我經常把皮刮下，熬蜂密後冰冰箱，可泡熱水喝也可做檸檬吐司 此文章於 2013-09-28 12:19 PM 被 Axel_K 編輯. |
||
|
2013-09-28, 12:11 PM
#2
|
|
|
Master Member
加入日期: Apr 2001
文章: 1,933
|
檸檬汁會苦是因為沒有去掉檸檬核的原因吧
 |
|
2013-09-28, 12:35 PM
#3
|
|
|
Junior Member
加入日期: Nov 2003 您的住址: 屁吸低咪低
文章: 784
|
引用:
正解...苦的是籽.......柑橘類也都是這樣....
__________________
有站友想學實務的有機米酒製作嗎? 樹沒有皮,必死無疑,人不要臉,天下無敵.腦中帶殘,華佗難醫, 腳踏入泥,寸步難行,嘴掛上炮,神仙難敵,心中有愛,世界和平. |
|
|
2013-09-28, 12:47 PM
#4
|
|
|
*停權中*
加入日期: Apr 2013
文章: 289
|
檸檬有洗嗎
 |
|
2013-09-28, 01:00 PM
#5
|
|
|
Silent Member
加入日期: Jan 2013
文章: 0
|
生活帶來您時檸檬做檸檬水
 |
|
2013-09-28, 01:04 PM
#6
|
|
|
*停權中*
加入日期: Sep 2010
文章: 691
|
皮哪會苦, 苦的是皮下方那層白白的, 很多甜點和調味都是用皮當香料.
|
|
2013-09-28, 01:47 PM
#7
|
|
|
Master Member
加入日期: Apr 2001
文章: 1,933
|
引用:
A大, 可以說說要怎麼樣熬嗎? |
|
|
2013-09-28, 01:56 PM
#8
|
|
|
Basic Member
加入日期: Nov 2004
文章: 21
|
引用:
這個說法以前聽過 , 皮 跟 汁 會有互相抵銷酸苦味作用 所以 ..以前我朋友會 切片生吃檸檬 . 他說要連皮一起咬.才不會苦..酸度也變的可以忍受 |
|
|
2013-09-28, 02:04 PM
#9
|
|
|
*停權中*
加入日期: Oct 2002
文章: 259
|
雖然眾說紛紜
看來老闆應該不是唬我 晚上再去交關 |
|
2013-09-28, 02:52 PM
#10
|
|
