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Major Member
 
加入日期: Mar 2011
文章: 108
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有人能推薦食譜(書籍)嗎
如平底鍋料理、家常料理.......等等
炒飯炒到膩了    |
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2012-01-31, 10:02 PM
#1
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Master Member
  加入日期: Apr 2001
文章: 1,933
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這個自己到書店看吧, 每個人的喜好和能力都不同, 自己看的明白又喜歡的買下去就對了。
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2012-02-01, 04:04 AM
#3
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*停權中*
加入日期: Dec 2006
文章: 2,931
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我覺得沒有必要買食譜，看自己平常喜歡吃啥菜，然後打開YOUTUBE搜尋一下菜名，只要不是太奇怪的東西應該都能找到某大廚還是某藝人現場示範的版本，我覺得這種教學片仔細看個兩遍比啥食譜都好用。
要不然隨便GOOGLE輸入都能搜到一堆網絡食譜, 加減看下就行. |
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2012-02-01, 07:05 AM
#4
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*停權中*
加入日期: Dec 2006
文章: 2,931
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引用:
有沒有試過在GOOGLE裡搜尋平底鍋料理、家常料理會得到多少結果? https://www.google.com/search?q=%E5...lient=firefox-a https://www.google.com/search?q=%E5...lient=firefox-a |
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2012-02-01, 07:08 AM
#5
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Major Member
加入日期: Nov 2003 您的住址: 五濁悪世
文章: 168
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我是到圖書館去找，可以有很多選擇，
然後依序借出自己有興趣的來看 若是看完覺得不錯的，可以找網拍買來留著 依我個人的經驗，人家推薦的或網路很有名的，未必適合自己 有人喜歡簡易料理，有人喜歡手路菜，各各不同 這種較偏個人取向的書，建議自己實際看過，比較實在哦 像超視的「食在有健康」，轉台偶爾看到也會看看 節目助理可藍妹妹，挺正的  僅供參考 
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  一切有為法，如夢幻泡影，如露亦如電，應作如是觀。《金剛經》PCDVD名言：①免錢的最貴 ②沒圖沒真相 ③嫌貴就別買 ④認真就輸了
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2012-02-01, 07:25 AM
#6
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Master Member
加入日期: Apr 2001
文章: 1,933
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引用:
但可能要考慮某些人喜歡對著食譜來調配調味料或處理食物, 又或在食譜上記下自己的心得或因應自己的口味而要修改調整的地方, 這時紙張的優點便顯露出來了。 |
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2012-02-01, 08:18 AM
#7
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Junior Member
加入日期: Jan 2003 您的住址: 火星
文章: 700
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據我所知食譜雷的還不少，有些還真是東抄西抄加一點想像力就出書了，照裡面配方做出來根本不能吃
我還買過一本果醬書，裡面糖、水、檸檬汁、吉利丁的比例完全一樣，只把主角換掉而已(例：加柳丁便柳丁果醬，加蘋果變蘋果果醬)，有夠混的，圖片倒是拍得很精美就是，真不知是買攝影書還是食譜 至於中餐食譜我就無法給你推薦了，但可以推薦你一個網站→Carol 自在生活 ，裡面也有中餐料理 |
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2012-02-01, 08:24 AM
#8
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Major Member
加入日期: Mar 2011
文章: 108
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Carol 自在生活 我也常逛
只不過做菜時，擺本書在旁邊，一樣造葫蘆做菜比較方便 突然想起littlejohn大，他對下麵和炒飯很有研究的  料理方面的書籍應該也看過不少，可惜進靈堂了  |
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2012-02-01, 01:07 PM
#9
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*停權中*
加入日期: Sep 2001
文章: 1,933
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楊桃文化每兩個月都會出一本食譜雜誌，看內容是否需要再買來看吧！
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2012-02-01, 01:14 PM
#10
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