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New Member
加入日期: Sep 2003
文章: 2
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![]() 最近看了一篇文章
是說吃吻仔魚讓海洋資源面臨危機的事 以前只知道吻仔魚是 一種高營養價值的魚類 沒想到其實是很多小魚的集合體 把相關 放在我的blog 希望有空的人可以看一看 幫忙宣導不要再吃吻仔魚喔!! http://blog.yam.com/1977/
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今夏 黃金色的感動 宜蘭頭城吉祥檸檬愛玉!!讚拉!! |
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*停權中*
加入日期: Apr 2005
文章: 476
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Golden Member
![]() ![]() ![]() ![]() 加入日期: Nov 2003 您的住址: 銀河-太陽系-地球-亞洲-中華民國
文章: 2,579
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以前也曾拒吃過一段時間
後來想想 要補充鈣質 這個比較好吃 政府有立法 但是漁民有些根本不遵守
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Master Member
![]() ![]() ![]() ![]() 加入日期: Oct 2004
文章: 1,949
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除了這個
還有台灣有挺有名的翻車魚 長相可愛,卻死到臨頭都還保持著微笑 鯊魚,豆腐鯊等一大堆海洋生物都是濫殺的 |
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Junior Member
![]() ![]() ![]() 加入日期: Jan 2001
文章: 768
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跟這篇有相關連的是 這就是台灣人的公德心
抓到沒魚了,就去別國的領海去抓 結果被扣人、扣船、炮擊.... 就哭台灣政府沒有去救人 (不過想當然耳,政府當然還是不可能出面去救人的....) |
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*停權中*
加入日期: Aug 2004 您的住址: 宜蘭
文章: 845
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未來政府好像要禁捕了.....
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Junior Member
![]() ![]() ![]() 加入日期: May 2004
文章: 830
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〈獨家〉魩仔魚要禁捕 餐廳用丁香魚取代
TVBS (2006/06/30 18:41) 【張惠民 】 魩仔魚要禁止捕撈,不只影響漁民,連餐飲業者也得傷腦筋。因為魩仔魚料理不少,加上鈣質高,大人小孩都喜歡。所以現在有餐廳考慮,用丁香魚取代魩仔魚。不過有些小吃店,則是擔心進口價格跟著水漲船高,可能乾脆停賣。熱油酥炸,再加蔥蒜大火快炒,花生小魚一上桌,讓人食指大動。魩仔魚料理有夠多,像是豆醬魩仔魚,還有這道最有名的魩仔魚炒莧菜。嗯∼光聞香味,口水就要流下來囉! 欣葉餐廳行政主廚陳渭南:「不管大人小孩都愛吃魩仔魚,魩仔魚煮豆醬,來搭配白飯還是白粥,那個湯汁淋下去,吃起來很開胃。」 炒蒜苗、炒干貝、蒸蛋,老字號台菜餐廳,光魩仔魚可以做出十幾道菜。不過以後禁止捕撈,主廚說,不怕不怕。陳渭南:「用丁香魚去川燙當中,不要把它曬乾,和處理魩仔魚的方法一樣魩所以不用擔心沒有魩仔魚。」 堅持用道地台灣魩仔魚,仔細和日本的比比看。進口似乎比較大,肉身也比較白。用進口魩仔魚來做羹,別有一番滋味。 豐味亭老闆李豐運:「以後台灣不能再捕捉的話,可能還是會進口,日本的銀魩仔魚進來,那價格可能會相對提高,會觀察消費者能不能接受,我們提高的價錢,那如果不行,我們可能就會考慮停售。」 面對漁業署的禁令,漁民叫苦之餘,似乎連第二線的餐飲業者,也得來想想因應之道了! |
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Regular Member
![]() ![]() 加入日期: Oct 2005
文章: 73
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吻仔魚
不能人工培育嗎? |
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*停權中*
加入日期: Aug 2004 您的住址: 宜蘭
文章: 845
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引用:
他應該算是數百種海洋魚類的魚苗....人工培育有難度吧 |
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Major Member
![]() 加入日期: Aug 2006
文章: 179
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二樓那篇網路追追追的文章裡有提到為什麼不能人工培育。
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