|
||
|
Elite Member
  
加入日期: Mar 2004
文章: 4,204
|
溫泉(生)鹹鴨蛋 - 這玩意兒會好吃嗎?
__________________
https://pcdvd.com.tw/showpost.php?p=1087489044&postcount=7 一生卜卦 缺財想錢 
|
|||||||
2020-12-10, 11:00 PM
#1
|
|
|
Basic Member
加入日期: Apr 2017
文章: 28
|
該不會是醃鹹蛋的半成品
還沒等蛋黃醃到凝固就拿來煎蛋
__________________
我只是一個活得有點久的小屁孩。 |
||
|
2020-12-11, 06:58 AM
#2
|
|
|
Elite Member
加入日期: Mar 2004
文章: 4,204
|
引用:
聽說醃5天而已 
__________________
https://pcdvd.com.tw/showpost.php?p=1087489044&postcount=7 一生卜卦 缺財想錢
|
|
|
2020-12-11, 07:22 AM
#3
|
|
|
Regular Member
 加入日期: Jun 2004
文章: 79
|
引用:
對 畫面上寫著只有醃5天 正常在秋冬大約要淹28天 但, 真的醃滿28天的鹹鴨蛋, 其實也沒有很凝固 蛋白的稠度大概像肉羹湯, 蛋黃大約像外用藥膏 市場賣的凝固嫌但是蒸熟的 餐廳賣的 "瓜仔肉" 這道菜, 常見中間有打一顆蛋, 蛋黃沒分散開, 就是用生鹹蛋 |
|
|
2020-12-11, 07:25 AM
#4
|
|
|
Senior Member
 加入日期: Mar 2001 您的住址: 光之幻境
文章: 1,303
|
12顆165...算是還好了，一顆13.75，
打著詹姆士的名號， 我還以為一顆會賣20以上咧。
__________________
節儉持家散假狼的歷代CPU小兵--- Pentium 2-300oc450 (Deschutes) --> Pentium 4-540J (Prescott) --> i7-920 (Bloomfield) --> Xeon x5675 (Westmere-EP) --> i7-14700k (Raptor Lake) 時隔多年的大更新 
|
|
2020-12-11, 10:14 AM
#5
|
|
|
Elite Member
加入日期: Mar 2004
文章: 4,204
|
引用:
還要150的運費 
__________________
https://pcdvd.com.tw/showpost.php?p=1087489044&postcount=7 一生卜卦 缺財想錢
|
|
|
2020-12-11, 10:25 AM
#6
|
|
|
Power Member
加入日期: Mar 2006
文章: 633
|
引用:
就自己做呀 ..... 生鴨蛋雞蛋做鹹蛋 . 分泡鹽水 . 裹鹽巴 . 包紅土 哪種簡單就用哪種哩
__________________
1200塊的操級粗工 |
|
|
2020-12-11, 05:14 PM
#7
|
|
|
Major Member
加入日期: Jun 2009 您的住址: 厝漢當然是龜在厝裡
文章: 223
|
引用:
網路上有說可以用保鮮膜就可以了 ~~~~~~~~~~ 要是我做的話 我就會用保鮮膜 紅土要去哪邊挖呀 XD
__________________
這是一個你努力，都不一定會成功的世界~~~~~~~~~ |
|
|
2020-12-12, 01:33 AM
#8
|
|
|
Advance Member
加入日期: May 2005
文章: 451
|
引用:
林口  我是認真的，林口的土都是紅土 |
|
|
2020-12-12, 01:36 AM
#9
|
|
|
Power Member
加入日期: Mar 2006
文章: 633
|
引用:
身為台灣人問做鹹蛋的紅土哪裡挖 ~ 你要被地理老師打屁股了 台灣新生地質 . 山高水急 . 地表經雨水強烈風化沖刷 . 有機質難保住 . 多是薄層 能保的多是河川發育生成的鵝卵石 (新竹5指山頂那麼高 . 照樣一堆鵝卵石 ~ 以前山頂是河底呀 . 莫不鵝卵石是天上砸下來的 . 還是河底飛上山的 . 磨得圓滾滾的) 因地球26億年前大氧化事件的氧化鐵殘留 . 所以土壤多呈氧化鐵的黃紅色 做磚頭做土角厝到做紅土鹹蛋用土到處都是 ~ 品質有差罷了 您住新竹 .... 從五峰後經十八尖山到香山的竹東丘陵 . 包括科學園區 . 對面的犛頭山 . 湖口臺地(同林口臺地併入桃園臺地群) 甚至頭前溪邊緣 . 刨除沃土層往下挖 . 如果不是挖到沙層岩層 . 就是黃紅土層 代表地質為芎林五龍垂直山壁 ... https://www.google.com/maps/@24.736...8i6656?hl=zh-TW 五山被頭前溪攔腰沖毀 . 其五山土石堆到竹東現在的雞林里以下 . 造成竹東田地大於芎林則農業發展超越芎林(水勢之大應可比擬88水災的荖濃溪) 大概就新竹與新城斷層附近會挖到黏土層 幾乎新竹的工程開挖盡是紅黃土 桃園那塊大漢溪襲奪(改道流去天龍國)之地 . 除去臺地 . 開挖工程是很有機會挖到大量陸沙賣錢 . 因本來就是古河道留一堆沙石
__________________
1200塊的操級粗工 此文章於 2020-12-12 03:49 AM 被 xx123 編輯. |
|
|
2020-12-12, 03:24 AM
#10
|
|
