沒有這種東西.

小時候的粽子香氣超濃郁的..現在只剩渣渣

我也常有這種感覺 ,
但不曉得是不是記憶美化了味道

小時候蠻喜歡吃粽子配米苔目湯 ,
但隨著時間過去、以前吃過的攤販店家都收了 ,
現在吃粽和米苔目湯都覺得好像缺了什麼香味

會懷疑是現在物料上漲、有些配料就省了嗎 ?
還是自己吃過的東西多了 ,
對食物的感覺就不同了 ?

在嘉義真沒真沒見過北部粽，北部粽只在十八王公吃過︿︿

不然也可以先找一家好吃的油飯

然後,你知道吧,
北部粽又叫"3D".......

可是我覺得南部粽比較好吃。(因為是南部人?)

小林肉粽現在有宅配。
http://www.webdo.cc/t985600/
小林肉粽
222新北市深坑區北深路二段155號
02 2662 3729
https://maps.app.goo.gl/jd4SkMGPVRUzaYNn9


網路上食記
◎吃吃喝喝~【深坑小林肉粽 & 石碇一粒粽】端午必吃粽！2家人氣名店到底在夯啥？！

(可是裡面只介紹南部粽……)

**********以下廢話******!!!

高雄菜粽李也很好吃!
https://yenju670810.pixnet.net/blog/post/168618222

以前去同學家玩，她爸突然突然停車買粽子。我沒吃過，
就沒買。結果他爸說我們晚餐吃菜粽，很好吃的。一人
兩顆。我好痛苦，大概要吃4顆才8分飽，吃10個才會很飽!
當時好像一顆15元，早知道自己多買幾顆……當天晚上餓到
睡不著。

當兵時，一般小蜜蜂賣的小肉粽，就是北部粽，
內含菜脯跟一塊肥豬肉。營區伙食幹那噴，外面的食物
可能帶有自由的味道，什麼都嘛好吃!

民國83年吃到深坑小林肉粽，覺得好好吃，吃了12年。
離開石碇以後，就很少經過深坑，兩三年才吃一次。
(端午節前一個月會漲5元，要避開!)
以前早上七點多經過，就是一群歐巴桑在包粽子，
晚上下班經過，歐巴桑還在包粽子……
品管可能沒有注意，Google評論裡有人說吃到生的米。
老實說，我沒以前沒吃過生的米，偶爾一兩顆米部分米
心沒透，這個有可能。滷肉怎麼可能新鮮?當然滷久才好
吃!滷不好則會柴柴的。
有些人蠢到爆，生的米踏馬的你咬得動?

以前在別的店家看過有白痴大學生來抗議，說老闆賣的肉羹飯
米是生的……要求賠償。我在旁邊聽到的結果是，有兩個小
學生(吃一吃)說飯是生的，還吐了，剩下都沒吃。他們問其他
人，也有部分說沒熟(結果吃完了……)，然後他們叫所有人不要吃，
都丟掉，去買麵包。(人頭豬腦?)

也沒把所謂的生米肉羹飯帶來……

老闆娘晚上只煮了一鍋飯，當場打開電鍋盛一碗，熟的，大
家確認沒問題。她說營業用大電鍋，有可能有少部分米心
沒那麼透，會硬一點。不會有生的!

大學生則說可能電鍋保溫久了，飯就熟了。我不好意思說你是
豬嗎?插嘴說你沒煮過飯吧?你可以打電話回家，問你媽如果
飯沒還沒煮熟打開電鍋會怎樣?蓋著繼續煮會怎樣?保證你保溫
放到明天米心還是硬的!他們也不鳥我。

反正他們就是想要老闆退錢賠償，是退所有人的餐點費用!!!
(有些人都吃完了，有些人覺得吃到生米不舒服……)

吃大學生水準真是……

以前看小說，說到有人吃生米。就試一試，倒一湯匙米用熱水
燙一下，一口咬下……沃草你老師……

香味可能是使用的粽葉不一樣而有所差別。

https://www.pangrice.com.tw/leafs/

我覺得不是美化.


而最好吃的碗粿 是讀國中時的福利社, 搭最便宜的醬油,蘿蔔乾.
那個清香,柔軟彈性 口感完美. 到現在我還很懷念.
後來吃的碗粿也不錯,但就是差了點.

北部粽不是3D油飯嗎~~~