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New Member
加入日期: Apr 2014 您的住址: 某處二樓
文章: 9
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請教一個炒肉的問題
我炒肉的時候(如蔥爆肉絲......之類的)
直接把肉下鍋 通常肉會比較柴 所以炒肉前都會放一點點太白粉抓一下才下鍋 這樣肉會比較多汁和嫩一點 可是 好像很多人建議煮菜煮湯盡量不要勾芡 太白粉吃多了會怎樣嗎？
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x1013於2013/1/2命喪鍘刀  x1013new於2013/7/3再次輪迴 x1013E於2014/4/9為學運(?)轉生了  |
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2018-05-22, 10:56 PM
#1
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Senior Member
 
加入日期: Jan 2001 您的住址: 雙子星裡的孤星
文章: 1,044
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油魚哥不好意思
眼殘看成炒飯
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心好累 定價香到爆的3900元含小烤箱的林內瓦斯爐(日本製造)開箱 3900元林內瓦斯爐(日本製造)大部拆解 以跑步健走美食旅行為主喔 莫名跑走去(個人網站歡迎來逛逛) 我的個人 IG 此文章於 2018-05-22 11:01 PM 被 莫名一言 編輯. |
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2018-05-22, 10:58 PM
#2
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Elite Member
  加入日期: Jan 2002
文章: 4,033
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如果不想勾芡,如果你是放肉絲到湯裡 , 可以湯滾後,馬上放肉絲並立刻熄火,移到一旁放置
讓餘溫加熱肉絲至熟成!! 如此,肉絲會比較柔軟 .... 炒肉一定沒有辦法,要軟要嫩 ,非得靠太白粉或地瓜粉之類的才有辦法.... 而且還不能炒太久!! 這是我的煮夫經驗談!!  簡單講,就是肉類不能久煮,久煮一定老且硬!! 
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您想買新硬碟嗎? 購買前請務必參考這篇文章,是我的實際經驗 還想讓統一賺你的錢嗎？統一集團成員(能見度高的)： 星巴克、家樂福、7-11、無印良品、黑貓宅急便、聖娜多堡、阪急百貨、 康是美、博客來、夢時代、Mister Donut 、Cold Stone 、龜甲萬、 維力33%股權、光泉31%股權、Smile速邁樂、紅心辣椒、台北轉運站(統一企業BOT) 統一LP33膠囊有環保署早已列管的一級管制品: DNOP塑化劑 |
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2018-05-22, 11:05 PM
#3
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Amateur Member
 加入日期: Jan 2008
文章: 33
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澱粉類吃多會變胖
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大俠漢堡包 門市版:大俠愛吃漢堡包，純正牛肉吃的好，香港市民添口福，吃了就是好寶寶 門市台語版:大俠愛吃漢堡包，吃完體力有夠好，學生吃完功課好，吃完就是好寶寶 天殘版:大俠愛吃黑貓貓，神經牛肉全是毛，香港市民添口福，吃過以後洗泡泡 天殘台語版:大俠愛吃漢堡包，吃完體力愛福好，姑娘吃完體格好，兩人整晚都很好 天殘:你不是大俠!吃香蕉! 劉德華：「做我們大俠的，通常都會消耗體力，所以每次練功之後，我一定吃大俠漢堡包， 各路大英雄，吃大俠漢堡包，讀書精神好，考試考不倒。」 
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2018-05-22, 11:12 PM
#4
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*停權中*
加入日期: Mar 2003
文章: 3,129
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 29台救援時好像都加冷千  |
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2018-05-22, 11:15 PM
#5
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Elite Member
加入日期: Mar 2004
文章: 4,238
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引用:
+1 勾芡也會使你的血糖上升得太快
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https://pcdvd.com.tw/showpost.php?p=1087539637&postcount=11439 https://www.pcdvd.com.tw/showthread.php?t=1199128&page=12&pp=10 我期待的不是穴 而是有妳的洞舔 我期待的不是液 而是和妳的慾奸 我期待煙花漫天 我可以永遠不怕妳捉奸 我期待的不是一句抱歉 免費貼圖 https://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=6146343 https://www.youtube.com/watch?v=GaJ3FsfHOXE https://www.youtube.com/shorts/WY3Jg_p8Wkk https://www.youtube.com/watch?v=v3OF2ehgngI https://www.youtube.com/shorts/ChnMCmPGNsY https://www.youtube.com/watch?v=84a4Opj2aQM https://www.youtube.com/watch?v=jYcb5D5Vrxs https://www.youtube.com/watch?v=qkkbyiMrPTw https://www.youtube.com/watch?v=6YAjUM77930 https://www.youtube.com/watch?v=vClBg_WMEYY https://www.youtube.com/shorts/HiT_3SPDxG0 https://www.youtube.com/watch?v=_reqm2SGLxQ https://www.youtube.com/shorts/JLvdp3aozxE https://www.youtube.com/shorts/rtZ9qQ1hdwM https://www.youtube.com/shorts/oiqHRhSmho8 https://www.youtube.com/shorts/GcsYl6xemoQ https://www.youtube.com/shorts/UDua-34TR0g https://www.youtube.com/watch?v=0-Fs9hdFHCE https://www.youtube.com/shorts/VJnWRGGz9-o https://www.youtube.com/watch?v=N2UL79895DM |
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2018-05-22, 11:48 PM
#6
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Senior Member
加入日期: Oct 2004
文章: 1,091
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想不到油魚哥這麼賢慧，還會下廚煮東西
 ，還以為油魚哥三餐都是吃麥噹噹解決的  。 |
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2018-05-22, 11:54 PM
#7
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New Member
加入日期: Apr 2014 您的住址: 某處二樓
文章: 9
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引用:
麥噹噹是米蟲愛吃 我比較沒興趣
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x1013於2013/1/2命喪鍘刀 x1013new於2013/7/3再次輪迴 x1013E於2014/4/9為學運(?)轉生了 |
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2018-05-23, 12:08 AM
#8
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Senior Member
加入日期: Oct 2004
文章: 1,091
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引用:
所以你承認去麥噹噹都是在看SP秀的囉  。 |
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2018-05-23, 12:33 AM
#9
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Advance Member
加入日期: Sep 2013
文章: 315
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引用:
油魚哥：才不是勒！找義工妹收精才是  |
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2018-05-23, 12:59 AM
#10
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