|
||
|
Major Member
 
加入日期: Dec 2005 您的住址: 台中市
文章: 167
|
台中的肉粽感覺都很油膩~~
發現很多都是先炒過...然後再包......
之後可能是用蒸的....打開都是一層油..... 但這樣的好處是不會黏葉子好拆..... 不過吃起來很油....... 我外婆台南那邊都是用水煮的....比較清淡..... 只是冷掉比較容易黏葉子.....但我外婆過世了我媽也沒在包了..... 一直吃不到清淡味道的肉粽..... |
|||||||
2016-05-11, 12:33 PM
#1
|
|
|
Regular Member
 加入日期: Apr 2005
文章: 67
|
炒過再蒸的 是北部粽，通常都用黃色的葉子去包的
沒炒過用水煮的是南部粽，通常葉子都是綠色的 |
||
|
2016-05-11, 12:36 PM
#2
|
|
|
Golden Member
加入日期: Dec 2002 您的住址: 飛機跟捷運在窗外跑來跑去...
文章: 2,569
|
可是台中妹頗清爽……
 |
|
2016-05-11, 12:36 PM
#3
|
|
|
Junior Member
  
加入日期: Feb 2001 您的住址: M42 星雲
文章: 744
|
我怎麼記得中部粽是種健康食品來著？
|
|
2016-05-11, 12:43 PM
#4
|
|
|
*停權中*
加入日期: May 2015
文章: 2
|
中部粽會油？
那一定是內餡的體脂肪太高  |
|
2016-05-11, 12:46 PM
#5
|
|
|
*停權中*
加入日期: Jun 2014
文章: 183
|
中部粽不是都放海邊嗎
|
|
2016-05-11, 12:46 PM
#6
|
|
|
*停權中*
加入日期: May 2015
文章: 37
|
引用:
台中腔要先習慣才行 |
|
|
2016-05-11, 12:52 PM
#7
|
|
|
Senior Member
加入日期: Mar 2001 您的住址: 造鐵鳥的都市
文章: 1,025
|
引用:
海豹大歪樓喔。  話說台中市有沒有推薦的肉粽。
__________________
比卡,比卡歐...的飛機    好站...推推... 我們不求大富大貴，只求平靜安穩的過日子，真的有那麼難嗎？ "妹妹(婷)，最愛跟我分享學校的趣事。"...(沉默) "以後她要說給誰聽。"...(心痛) 從來沒有人能教您如何做個稱職的好父親。父親是ㄧ件'很寂寞'的工作。  '有些路啊，只能'孤獨'的一個人走。' - 目送（龍應台)  '沒有過不去的黑夜，沒有下不完的大雨。'- 神的病歷簿 (夏川草介) '聰明人懂得隱藏內心的感覺，更懂得尊重別人'。(黃河) '所有靠物質支撐的幸福感，都不能持久，都會隨著物質的離去而離去。 只有心靈的淡定寧靜，繼而產生的身心愉悅，那才是幸福的真正泉源。' (霍華德•金森) '2017/01/13 心痛的一天，我沒有流淚。' '世上有趣的人本就不多，所以不妨大膽一些， 愛情本來就不容易，剛剛好的那個人不會在原地等你。' (2019/12/22) '人若有福，天必賜苦'。(2025/10/26) |
|
|
2016-05-11, 01:19 PM
#9
|
|
|
New Member
加入日期: Sep 2013
文章: 5
|
台中的肉粽照道理來說
應該是重鹹有海鮮味 怎會油膩呢  |
|
2016-05-11, 01:32 PM
#10
|
|
