記得那是兩星期前的事情了,注意到民權路有新店開張,
好奇心驅使下去探看了一下,原來是間牛排館。
那時就有聽店家提到是用真空低溫烹調,讓我
一直很好奇是怎樣的味道口感。


今晚7點多快8點去嚐嚐鮮,生意相當不錯,幾乎滿桌,
不過並沒有等太久,就被請入帶位到最角落的坐位。


這座位感覺有安排過,基本上都靠邊面壁,
中間走道淨空,即便是客滿也不會感到
過於壅擠。



看看價目,從肩里肌牛排吃看看吧!


要先結帳,餐具自取,冰檸檬水自助。








前菜上桌,一個白色金屬脫盤上來,裡頭
有生菜沙拉、麵包、湯品,看起來簡單
而豐富,生菜搭配的是優格醬,吃起來
格外清爽,麵包烤得很香脆,表面似乎
還有加了點起司,至於湯品喝起來
感覺有點像稀釋過的黑胡椒醬,
裡面滿滿洋蔥絲,到也還不錯喝。


牛排上桌前會先炙燒處理一下,
聞起來很勾人食慾~



外層切來有些硬脆,吃起來很多汁,肉本身帶點筋,
不過不難咬斷,吃起來很原味,需要加點鹽來提味,
灑上鹽就相當好吃了! 盤裝的溫泉蛋也是個亮點,
吃起來冰涼滑溜,讓人有些驚喜。







一邊拍照一邊也在注意店家,一直沿著各桌
像客人詢問餐點是否滿意,感覺服務態度
真的不錯,下回有閒錢的話再來吃看看。





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地址:台南市中西區民權路一段246號 （永寶保險櫃旁）
營業時間:週一-週二: 17:30 - 23:00
週四-週五:17:30 - 23:00
週六-週日:17:00 - 23:00