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*停權中*
加入日期: Jan 2008 您的住址: 問檳榔西施...
文章: 61
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台灣有"濁酒"類的酒嗎?
韓劇古裝戲看過,本來想說古代"過濾"沒那麼好,或是古代窮人在喝的有雜質沒差... 所以是濁的!
但是後來又看到韓國現在還有這種酒,倒出來是"白濁"的... 這是啥東西?  (我對酒這方面不是很了解!)此文章於 2014-02-28 08:19 AM 被 結冰礦泉水 編輯. |
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2014-02-28, 08:17 AM
#1
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Major Member
 加入日期: Dec 2006
文章: 194
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引用:
原住民的小米酒就是 你自己有在釀酒的話就知道,原來的酒都是濁的,會清澈不是放給它沉澱就是蒸餾過 |
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2014-02-28, 08:26 AM
#2
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Junior Member
  
加入日期: Jan 2003 您的住址: 火星
文章: 700
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請問釀小米酒的時候，小米真的要用嘴咬碎嗎＠＠？
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2014-02-28, 08:37 AM
#3
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Power Member
加入日期: Mar 2012 您的住址: 瘋人島
文章: 577
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世界有四大原始釀酒法，分別是嚼酒法、釀造酒、蒸餾酒，還有再製酒。
台灣原住民的嚼酒法常被認為是世界上最原始的人工釀酒法。 
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這個島已經瘋了 |
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2014-02-28, 09:18 AM
#4
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Regular Member
 
加入日期: Aug 2006 您的住址: Alantic Ocean
文章: 81
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要濁還不簡單，
加點塑化劑就可以了...  |
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2014-02-28, 09:21 AM
#5
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Senior Member
加入日期: May 2010 您的住址: 東郊皇陵
文章: 1,012
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引用:
現在不用那麼麻煩了 有機器絞碎+混麴 |
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2014-02-28, 09:36 AM
#6
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Senior Member
加入日期: Mar 2012 您的住址: 地球
文章: 1,303
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去買一罐甜酒釀回來吃不就得了
不過聽說味道像噴
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 [/url] 老柏 老柏(第二)   老柏(第三) 老柏(第四) |
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2014-02-28, 10:18 AM
#8
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Basic Member
加入日期: Jul 2008
文章: 23
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用嚼的跟用機器碾碎的差別在於，機器碾碎的部份不提供釀酒時必要的酵素，人的口水是特別針對澱粉的。
有在製作廚餘堆肥的可以試試，每天吐些口水進去，過一陣子會有酒味飄出。
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看到世間的變化，我該收起快樂的心，是時候把慈悲的心拿出來用了。 |
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2014-02-28, 10:25 AM
#9
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