[初體驗]阿基師第一次炒飯給了小六班導師

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加入日期: Aug 2004

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[初體驗]阿基師第一次炒飯給了小六班導師

引用:

國廚阿基師19日受邀在北市私立育達商職以「從食安問題談廚師的職業道德」演講，有學生問「阿基師第1次『炒飯』是什麼時候？」引來師生哄堂大笑，阿基師詼諧回說，他第一次炒飯是在小學六年級時導師家庭訪問，媽媽說不要讓老師餓肚子，他做了炒飯讓老師帶回家。

福容大飯店行政總主廚鄭衍基（阿基師）昨日日到育達商職演講，講完後開放提問。有學生問阿基師，第一次『炒飯』是什麼時候？一語雙關引來全場師生哄堂大笑、甚至有人笑彎了腰。

阿基師面對此一尷尬問題，依舊面露微笑僅稍微拉高分貝說「你很爛ㄟ！我全身很不舒服」，接著就真的和同學談『炒飯』。阿基師說，他的第一次炒飯是在小學六年級時（全場又是一片爆笑），他接著說，當時導師進行家庭訪問，媽媽說不要讓老師餓肚子回家，就炒飯裝便當給老師帶走。

阿基師也自爆曾到某一餐飲學校上課，校方買到餿食材，一聞就是「臭水管的味」，竟希望他教學生怎麼把餿食物煮成一道菜。他說:「不能教，一定要換新的」。他說，真要做還不簡單「下個藥、沖個水就搞定了」這絕不能教，這就是良心。

阿基師表示，粉絲團和節目的部落格上，許多人問他現在什麼油能吃？他說，不用油那「生活還要不要過？」，大家姑且相信公部門、營養學家的論點，商店櫃架上沒取下來的，都可以吃。

有人擔心學生會不會被「秋後算帳」，育達商職校長劉育仨表示，學校餐飲科的學生詢問「炒飯」問題是很直接、很單純的，發問學生不會被處分。

在北市永春國小服務的教師張碧華表示，阿基師的炒飯說讓她感觸很深，因為在物資缺乏的年代，師生的互動反而更加深遠厚實，她就曾經到學生家進行家訪，在阿嬤的盛情下留下來吃飯。
http://tw.news.yahoo.com/%E7%AC%AC-...-213000800.html

應母親要求，這是真愛

2013-11-30, 07:13 AM #1