|
||
|
New Member
加入日期: Feb 2014
文章: 6
|
LAG很久的氣炸鍋....
之前家人趁特價的時候買了台飛利浦氣炸鍋
看銷售人員示範下實在方便 免加油就有油炸的感覺(示範的是雞塊還是鹹酥雞....忘了)，真的不錯吃 自己回家動手做 原本是炸的東西，吃起來的確有炸的口感 (前提是原本是炸物，如雞塊、鹹酥雞、雞米花) 其他非炸物，像是魚、雞腿、肌肉 吃起來口感就不是很好，有點爛爛的(過熟?) 當然也可能是還不熟操作上的細節，所以拿捏不是很好 整體感覺上...氣炸鍋，好像真的比較適合料理炸物?? (不用起大油鍋、寬油@@) 請教前輩們有相關心得嗎? 畢竟已經LAG好久了  現在沒什麼人提到氣炸鍋了  |
|||||||
2018-12-05, 10:19 AM
#1
|
|
|
Regular Member
 加入日期: Jun 2010
文章: 86
|
引用:
因為是氣『炸』鍋。 其實相同原理，旋風式烤箱會實用很多很多。 |
|||
|
2018-12-05, 10:29 AM
#2
|
|
|
New Member
加入日期: Feb 2014
文章: 6
|
引用:
上網找到旋風烤箱，鄉民形容低價版的氣炸鍋，因為原理差不多 氣炸鍋算是精品版  目前還沒有太多機會嘗試其他料理 爬文好像蠻多人反應氣炸鍋弄出來的料理太乾?? |
|
|
2018-12-05, 10:33 AM
#3
|
|
|
Junior Member
  
加入日期: Jan 2003 您的住址: Shattrath City
文章: 948
|
產生的煙很大 還有很難清洗
 |
|
2018-12-05, 10:59 AM
#4
|
|
|
Regular Member
加入日期: Jun 2010
文章: 86
|
引用:
個人反而認為氣炸鍋就像小妾一樣，提取了大房的單一功能，加上漂亮的包裝，簡化了單一功能的操作流程，然後就可以拉高價格賣。 總個來說，糟糠妻，不可棄，小妾則可有可無。 此文章於 2018-12-05 11:09 AM 被 michelle-lai529 編輯. |
|
|
2018-12-05, 11:07 AM
#5
|
|
|
*停權中*
加入日期: Apr 2017
文章: 98
|
引用:
用氣炸鍋還是放在抽油煙機附近使用比較好... |
|
|
2018-12-05, 11:28 AM
#6
|
|
|
Master Member
加入日期: Sep 2001
文章: 2,462
|
洗過一次就被我冰起來了 那設計根本沒考慮到加熱部的清洗問題
不用破壞式手段洗不到加熱管背面 |
|
2018-12-05, 11:33 AM
#7
|
|
|
Major Member
 
加入日期: Apr 2017
文章: 188
|
引用:
+1 本身含油的產品適合用 不含油的，想有炸的口感 就要功外上油 不然就跟烘烤差不多... 甜不辣用那個烘還不錯吃 一般市售的冷凍薯條就不行 還是要用油炸才好吃!
__________________
  還是撐不過第十年 戒之慎之 
此文章於 2018-12-05 11:40 AM 被 h1010000 編輯. |
|
|
2018-12-05, 11:38 AM
#8
|
|
|
*停權中*
加入日期: Aug 2012
文章: 48
|
引用:
奇怪 ? 有這樣的缺點、怎麼當初還會引起風潮 ? 買過踩到雷的相關討論不會提到嗎 ? |
|
|
2018-12-05, 11:41 AM
#9
|
|
|
Golden Member
加入日期: Aug 2002
文章: 2,806
|
預炸過的那些冷凍產品比較適合
拿生的來弄，就跟烤箱差不多 因為他原理就類似烤箱而已。 像是冷凍雞塊那些，你用小烤箱照樣也能烤不錯， 只是要花時間顧，免得烤焦。 |
|
2018-12-05, 12:00 PM
#10
|
|
