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Advance Member
  加入日期: Feb 2017
文章: 301
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咖啡可以不用奶精奶油球用鮮奶嗎??
咖啡可以不用奶精奶油球用鮮奶嗎??
感覺不是很健康的東西 打算用鮮奶保久乳 因為聽說過真的鮮奶 離開冰箱40分鐘後就會變質 我泡咖啡的方式是冰滴 可以做任何程度的加溫 謝謝 |
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2017-04-23, 11:05 PM
#1
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Golden Member
 加入日期: Dec 2001
文章: 2,930
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為什麼不能加鮮奶?
 奶精球=氫化植物油(反式脂肪)+乳化劑+香料 |
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2017-04-23, 11:12 PM
#2
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Advance Member
加入日期: May 2015
文章: 425
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就跟茶葉一樣,泡一泡就直接喝了,要不要做成珍珠奶茶隨你高興...
咖啡過濾後就直接喝了,要不要做成拿鐵隨你高興!
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  [YOUTUBE]ZDwIi-HofHY[/YOUTUBE]
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2017-04-23, 11:13 PM
#3
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Advance Member
加入日期: Feb 2017
文章: 301
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引用:
 所以會變拿鐵?? 我的意思是說加保久乳 砂糖 會不會變成一般人比較能接受的三合一咖啡 |
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2017-04-23, 11:21 PM
#4
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Advance Member
加入日期: May 2015
文章: 425
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引用:
砂糖 冰糖沒啥差別,保久乳 鮮奶 奶粉等可以加,味道一定與小包裝三合一不一樣,自己能接受就好...
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[YOUTUBE]ZDwIi-HofHY[/YOUTUBE]
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2017-04-23, 11:25 PM
#5
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Junior Member
加入日期: May 2003 您的住址: 浮世
文章: 943
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引用:
我自己的經驗而言, 鮮奶本身不能在常溫放太久, 但,如果鮮奶有和其它東西混合的話,如茶葉,咖啡等, 在常溫下放久一點,好像也沒那麼容易壞吶.
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実に冬海だ！ |
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2017-04-23, 11:25 PM
#6
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Elite Member
加入日期: Jan 2002
文章: 4,032
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我都自己現磨現泡的黑咖啡....
奶油球不要用了, 雖然好喝,但傷自己的血管,反式脂肪的危害是日積月累的 .... 等到你發覺了,來不及了!! 以後都得要吃藥來控制...何苦來哉!! 
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2017-04-23, 11:39 PM
#7
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Junior Member
加入日期: Dec 2003 您的住址: Earth
文章: 916
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一般義式咖啡不就是加鮮奶？
如果是手沖咖啡建議乳脂質要高一點的，不然一加馬上變淡... 而且要加之前最好要加熱，不然一加馬上退溫... 所謂保久乳是在沒開封的情況下可以長時間貯存，一旦開了也不能放太久，鮮乳則更短... 鮮乳必須冷藏，一離開冷藏就會開始衰敗，細菌孳生的速度簡直嚇死人！ 我以前有買過咖啡專用的調整奶(很接近液態奶油)，小小一罐500cc一星期用不完。 結果一星期後就有味道囉... |
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2017-04-23, 11:41 PM
#8
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Golden Member
加入日期: Apr 2017 您的住址: 陣亡者的靈堂
文章: 3,187
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可以
都可以 加好加滿 |
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2017-04-24, 02:20 AM
#9
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Senior Member
加入日期: Sep 2004
文章: 1,208
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可以阿~ 我這個人比較隨性,應該說懶
我都是即溶咖啡+奶粉 這樣喝好多年了 沒什麼問題 |
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2017-04-24, 08:23 AM
#10
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