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Crazynut
Master Member
 

加入日期: Apr 2001
您的住址: 高雄
文章: 2,247
引用:
作者DDR2286
台灣這環境 千萬別買花生醬

花生醬在高溫環境下容易變質,尤其是超過28度,更容易滋生黃麴黴菌,進而產生黃麴毒素。
他們會說你仇視花生,飲食不均衡
他們會說日常生活有疑慮的東西太多,不差這一樣

我已經被罵過了,整理一下交給你
     
      
__________________
簽名檔真是礙眼…還是讓版面乾淨點吧!
舊 2025-07-28, 10:12 PM #61
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Crazynut現在在線上  
銀鐵人
Amateur Member
 
銀鐵人的大頭照
 

加入日期: Apr 2017
文章: 30
不只花生,堅果類保存不當都容易有黃麴毒素
 
舊 2025-07-28, 10:16 PM #62
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銀鐵人離線中  
ghostcode
Senior Member
 

加入日期: Sep 2001
您的住址: 淡水
文章: 1,251
我之前全聯買一罐,開超過2,3個月。
中間只用過 3,4 次,發現每次吃(抹吐司),上廁所就流血。
現在近1年沒動,才用過幾湯匙,超浪費的。
看來要找時間丟掉了。
舊 2025-07-28, 10:57 PM #63
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ghostcode現在在線上  
jarshen
Amateur Member
 

加入日期: Mar 2013
文章: 38
引用:
作者sn245763
我以為手工是食安最後一道防線,想不到也崩了...


標榜手工的大都是小作坊, 缺乏即時偵測的人力與物力,也無能力檢測購進的原料,
手工小作坊出問題的機會比起大廠的機器化更大。

此文章於 2025-07-29 08:19 AM 被 jarshen 編輯.
舊 2025-07-29, 08:18 AM #64
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jarshen離線中  
Nicole1120
Advance Member
 

加入日期: Feb 2006
您的住址: 風城
文章: 323
引用:
作者DDR2286
台灣這環境 千萬別買花生醬
花生醬在高溫環境下容易變質,尤其是超過28度,更容易滋生黃麴黴菌,進而產生黃麴毒素。

女兒在南部念護理科,她說喝茶配花生是老人家的日常.
不少因為黃麴毒素造成肝病變.至此全完不碰花生.
舊 2025-07-29, 08:30 AM #65
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Nicole1120現在在線上  
EAC212
Power Member
 

加入日期: Feb 2004
文章: 617
圓形食材才比較安全,
花生做成醬就不是圓形了。
__________________

食品研究室的功能【先研究不會立即致死,再講求口感】。
民主的好處,就是可以把責任過錯推給人民。
民主的好處2....看看昱伸和三鹿,就知道民主多好了!!
死人的好處,就是怎麼說他都不會抗議。
有些不在台灣的人都特別愛台灣,而且把在台灣的人講的好像都不愛台灣!!!
猜猜看..在哪一個國家,想殺人不用拿刀拿槍,只要開車撞人然後灌幾瓶酒就好了。
舊 2025-07-29, 08:31 AM #66
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EAC212現在在線上  
goodpig
Master Member
 

加入日期: Sep 2001
您的住址: 高雄
文章: 2,172
引用:
作者sn245763
我以為手工是食安最後一道防線,想不到也崩了...

為什麼會認為手工製作食安會比較好?
舊 2025-07-29, 08:54 AM #67
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goodpig現在在線上  
Crazynut
Master Member
 

加入日期: Apr 2001
您的住址: 高雄
文章: 2,247
引用:
作者goodpig
為什麼會認為手工製作食安會比較好?
這就是所謂的手工神話了吧。

我家也有一個信之不疑的,買大罐的什麼什麼回來
很得意的說,這手工作的哦,完全沒有防腐劑

然後開了之後沒放冰箱幾天就發霉了……(其實我在猜沒開也很危)
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舊 2025-07-29, 03:48 PM #68
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Crazynut現在在線上  


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