我以下廚者的角度來看這事，油炸的東西很難做到難吃。同理咖哩、焗烤這些，成功率極高。

反過來說，比如蛋炒飯要真的做到好吃的程度就相當困難。烤（手工）土司我練習練掉一大包
麵粉才算得上是取得了初步的成果。