感謝各位回復...

目前是有想到將手邊的日文Win7 PRO 升級到win10，來獲取新版日文字型、
或者直接從MAC系統繁體中文直接取得Yu gothic (游ヶЁЧヱ 字型)...

截圖出處
如果繁體系統中有此字型.. 或許已經不需補字了



第一個問題有找到答案...但詳細設定還要研究
●1 win10有解；
找到一篇~[Windows] 英中文系統預設字型修改 (Sublime Text / Cygwin 中英字體修改)
https://code.yidas.com/windows-default-font-priority/

○ Win7用 RegCool 搜尋"Fontlink"
位置在：HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Microsoft\Windows NT\CurrentVersion\FontLink\SystemLink