看你的配備比我的好太多了...
我只有用MSI 6163 BX chip + PIII 800 + 390 sdram...
其它有比較快的就只有RAID了( IBM 30G 7200RPM *2 )....

有可能是你的mmc7.5安裝得不太完整??(個人意見，有誤的話請大大指正)
mmc7.5我也只有用來看看電視和和錄電視呀~~
我的狀況是還好，錄電視和composite in 的錄像都不會有不同歩的問題...
上次抓的落跑雞也不會這樣的情形...

VCD & DVD 的話是用WinDVD 來看..
為什麼mmc 7.5 不吃 VCD 2.0 就不太清楚了..