應該這麼說吧？只要軟體有支援台灣地區有線電視(Cable)的掃描頻率就可以用。

Canopus 不是有英文版的製品嗎？這邊看看，就不用擔心日文看不懂的問題了，如果你是自己到日本買的話，找大一點的商家如 Yodobashi Camera 或是 Sakuraya 問問有沒有英文版，他們都會幫你問。(尤其是 Sakuraya，上次我買 Digital Camera，他們的一個店員花了近一個小時幫我打了十來通電話問有沒有英文版，很令人感動)
http://www.canopuscorp.com/

1G 的 CPU 做即時壓縮已經不錯了，不太會掉格，預算許可的話建議用硬體即時壓縮的卡來輔助。
只是你的影像品質設太高的話可能還是撐不住，更不用說軟體壓縮了... 即使到 2G CPU 還是一樣。