主題: 為何台灣買不到便宜的鮮奶
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torisan
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加入日期: Jul 2001
文章: 57
引用:
作者oversky.
並沒有。
美國大部分牛奶口味比較平淡，
就是沒有用高溫殺菌，
所以沒有梅納反應的風味。


查了一下資料, 歐美牛奶以低溫殺菌為主,
看一些日本牛乳外盒的資料, 都是130度 2秒鐘, 就不知是為大多數牛奶的處理方式?
 
舊 2026-06-27, 02:23 PM #402
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