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為何台灣買不到便宜的鮮奶
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skap0091
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加入日期: May 2021
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作者
healthfirst.
低溫殺菌的冷鏈保存條件比高溫殺菌更高
也就是成本更高
市面「鮮乳」雖然跟保久乳一樣是超高溫殺菌
但沒有做無菌充填
不能說是保久乳
請問您的鮮乳定義是什麼?
沒殺菌的牛奶
低溫殺菌的牛奶
UTH超高溫殺菌的牛奶
裝在非無菌填充的包裝容器,需冷藏+14天效期的任何牛奶
就算是UTH+無菌填充,但只要廠商標示需冷藏+14天效期的都算
還是您有證據市售鮮乳都沒有做無菌充填?
另外7-11還是有賣一款低溫殺菌鮮奶,您確定其冷鏈跟其他鮮乳不同?
2026-06-27, 01:16 AM #
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skap0091
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