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skap0091
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加入日期: May 2021
文章: 2,107
引用:
作者healthfirst.
低溫殺菌的冷鏈保存條件比高溫殺菌更高
也就是成本更高

市面「鮮乳」雖然跟保久乳一樣是超高溫殺菌
但沒有做無菌充填
不能說是保久乳

請問您的鮮乳定義是什麼?

沒殺菌的牛奶

低溫殺菌的牛奶

UTH超高溫殺菌的牛奶

裝在非無菌填充的包裝容器,需冷藏+14天效期的任何牛奶

就算是UTH+無菌填充,但只要廠商標示需冷藏+14天效期的都算

還是您有證據市售鮮乳都沒有做無菌充填?

另外7-11還是有賣一款低溫殺菌鮮奶,您確定其冷鏈跟其他鮮乳不同?
舊 2026-06-27, 01:16 AM #395
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