2026-06-07 同樣吃馬鈴薯差很大！ 研究揭每週吃薯條與這疾病風險高度相關

同樣吃馬鈴薯，不同烹調方式與健康關聯大相徑庭。發表於《英國醫學期刊》（BMJ）的研究指出，
每週吃3份薯條，與第二型糖尿病風險上升20%存在關聯；
但吃水煮、烘烤或搗泥馬鈴薯，則未觀察到風險增加，顯示危害關鍵在於烹調方式。