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rainwens
Advance Member
 

加入日期: Jan 2013
文章: 435
引用:
作者音哈
我覺得都好吃~

我也是都喜歡

引用:
作者Crazynut
高雄常年炎熱,發生這種事是早晚。
老實說隔這麼久(上次何時?)我已經很驚訝了。

春捲嘛,我想還是炸過比較保險一點。雖然它比較油。
花生粉也是個問題,我一直對它疑慮頗深……
油炸的就不會有這項了,我會比較安心。

我從小吃的春捲都是炸的,從沒想過還有"生"的這種形態
來到臺灣。北部人稱之為潤餅(捲),至此我還沒跟春捲連上關係
搬到南部,慢慢才知道。哦,原來這也是春捲。

油炸達160-180度的高溫,可以殺死絕大部份的細菌
我個人認為,在溫暖潮濕的海島型氣候下,還是比較保險一點。

生春捲(潤餅)嚴格來說只是冷食,食材都有煮熟,但放涼後包著吃。
我們家都是冷食,但會把剩下的食材做炸春捲,放到下一餐吃。

引用:
作者U12
應該是有甚麼額外的原因,不然早就爆了哪能賣40年

有時候只是運氣好,很多人資料沒備份或一條延長線接一堆電器也都沒事
舊 2026-04-09, 02:40 PM #53
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