我敘述的不夠詳細;

剝殼泡的蛋有做出糖心蛋(冷的);

只敲裂的泡蛋，在泡4hr的帶殼蛋是還有點溫度時是有接近糖心(沒入味)，

但放冰箱於隔天在半杯水回溫後，就變實心彈(小入味)....