作者Fly Pig

每次用鐵鍋炒菜完，
一説是不可用洗碗精洗
另一說是可用洗碗精，但要用中性的，不可強力除油的洗碗精，快速的沖洗，
目的就是要在鐵鍋表面留下一層油膜，
所以鐵鍋才有越用越好用，越用越不沾的說法
以上說法沒錯吧？
是的話
問題來了
都沒人想過那層油膜留在鐵鍋變成萬年油膜，
無數次反覆加熱，
每次炒菜一起吃下肚，
不會有健康隱患嗎？
我好像從沒聽人批判過這種養鍋做法？