煮至水滾 撈起沖水 剝全殼 放入滷汁燜2小時
整顆蛋表皮已呈現深色,咬下內部還是白的
其他的繼續放涼入冰箱明天再看結果
殼/膜沒破都是滷辛酸的,一包滷3次,已不想再搞了...
國道休息區買的所長茶葉蛋,滷到蛋黃都是鹹的! 應該是壓力鍋滷的吧