2018-05-04 喝牛奶真的能補充鈣防骨鬆？事實原來是… (
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喝一杯300cc的牛奶含鈣量約300mg，但未必是每天喝個4杯就可以補足鈣，可能仍然會缺鈣，
主要的原因是在於吸收率的問題，因為牛奶中鈣喝進入體後的吸收率只有30%到32%。
跟十字花科蔬菜鈣質吸收率60%到70%，還有大白菜與芥蘭菜的40%到55%相比，有著一段差距。
不過，總體而言，牛奶還算是鈣質的好食物來源。為了增加對鈣質的吸收，建議可以在喝牛奶時加入一匙的黑芝麻，
因為黑芝麻的含鈣量非常高，100公克的黑芝麻就有1479毫克的鈣，加了黑芝麻的牛奶可以說是既高鈣又美味。
除了喝牛奶補鈣之外，也可以透過其他的食物取得鈣源，例如起司、豆腐及深綠色蔬菜。
而鈣質進入人體後也並非馬上就可以被利用，必須透過維生素D的轉化才有可能被吸收儲，
因此，補鈣的同時也要搭配維生素D，才能增加鈣質吸收...