牛仔褲發明的時代也許美國工人普遍還不胖。
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1850年代末期，李維·史特勞斯來到美國舊金山。他原來是位布商，
隨身帶著幾匹本來用來製作帳幕用的帆布。
他看到淘金工人穿著的棉布褲很容易磨破，
便將其帶來厚實的帆布裁做了低腰、直腿、臀圍緊小的褲子出售，
大大受到了淘金工人的歡迎。
後來牛仔也喜歡上了這種用帆布做成的褲子，漸漸流行起來。
李維進而把褲料改為靛藍牛仔布，他的生意越做越大。
1871年，李維·史特勞斯將他的牛仔褲申請了專利，正式成立Levi's公司，
後發展成為國際性公司，他的產品遍及世界各地。

裁縫師雅各布·W·戴維斯向李維·史特勞斯提議添加「鉚釘」（tiny buttons），
可防止縫線鬆脫，並強化牛仔褲耐用。

牛仔褲為美國最初為加州淘金工人所設計的牛仔褲，
後來變成普遍的工作服，如今到處可見。