樓主這個案例很難判斷啦，變因太多了

而且他只去天母店吃過一次

1. 當天小籠包的狀況的確有問題
2. 當天樓主的心情不好
3. 樓主最近味蕾有變化(隨著身體狀況本來就會變動)

很難用一次的經驗就去判斷到底如何如何
至少我們家還是吃得很開心
我不太吃小籠包的，去鼎泰豐就是只有期待炒飯