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愛吃鰻魚飯的大大請進...
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Earstorm-5
Senior Member
加入日期: Apr 2017
文章: 1,436
引用:
作者
人生現在才開始
鰻魚飯有點謎
基本上多數食物好吃不好吃還有一個共通的標準
獨獨鰻魚飯容易評價兩極
像是台北的幾家名店
就個人口味來說 不是過於甜膩就是軟爛
評價卻很高
去日本吃米其林推薦的
個人覺得不錯
一看評價也是罵的人很多
一樣的食物
卻有兩極化的評價
真是不可思議的料理
我有認識日本老技術人員兼養殖愛好者, 如果網友喜歡吃比較有口感的, 問題不是製作方法.
而是鰻魚的種類.
(甜膩等這就是後天的效果, 口感是先天的)
2024-02-16, 10:57 AM #
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