好吧！我承認我就是囤蛋的人。
自從知道某群卑劣的人開始攻擊進口蛋商，而且越演越烈。
我就開始陸續在大賣場購入「即期蛋」。

想説剛好網路上有人用「XX可樂」取代醬油做「溏心蛋」，
類似用相同的可樂滷牛肉（這個試過幾次，真的很可以）

求知慾旺盛的我當然趁蛋價算低、可樂價也低。直接實驗一番。
浸泡液主要是大量可樂+醬油+純米米酒。直接泡，沒事先煮。

先説結論。偏甜（可樂很甜啊！）沒鹹味（加入醬油不夠多，估計要加鹽）。
加入不少純米米酒，但沒感覺，還是高酒精濃度的高粱才對。沒可樂味也沒醬油香味。

「溏心蛋」怎麼做，請自行搜尋。有興趣可以交流一下小訣竅。

冰箱還有不少雞蛋，也許部分已過保鮮期了吧！
等這批吃完再試別的配方。
反正我囤不少惜食即期蛋，我高興！