我是設備者, 所以說手工... 很敬重, 但老實說, 是情懷與故事, 實際品質與規格與效用的話...

另一回事.
(能超越機械工藝的也就極少數, 而且是有些時候, 而不是隨時都可以達到機械工藝水準以上)

這話可能殘酷.
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要我說, 手工跟設備的綜合使用, 在全設備沒有效益價值情況下, "部分手工"就會有價值.
這句話不曉得會不會說得太複雜?