這種炸物哦，上面的殘油量多少差很多。

有的只是放在網架上滴一下。
有的會用餐巾紙稍為吸一吸。
後來我還看到離心脫水裝置…

有個影片說的很好，皺摺愈多，吸油吸的愈飽的炸物，最好不要吃。
至於是那些你們自己想，影片我現在忘記哪支了。

一支雞腿比三支小雞翅熱量低，這很合理。
表面積嘛。