引用:
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作者itsture
+1
而且上面舉的那些材料的刀
最好一般家庭處理的了
那種不是普通磨刀石能磨的
除非特地去買1000 6000 10000的刃之黑幕
一般家庭最好會願意花個1000元買一塊磨刀石
為了要磨上面那種材料 你最起碼要買這三種規格磨刀石
連買個低等的1000元刀子都在哇哇叫了
為了要保養刀 還買個3塊 總計大概5-6000元的磨刀石?
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應該也還好
陶瓷磨刀棒也是能磨.... 但是M390/S30V之類的基本上不是給人用磨刀石來磨的....
是給機器研磨用
用磨刀石也可以, 但是應該就是雙面的買兩顆, 250/1000, 3000/6000
家用的磨到3000就很好了, 也別想太多
比較軟的鋼實際上比較好磨, 只是撐不久(一般家用要撐很久?)